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celles des radis, moins grandes, chargées de quelques 
petits poils écartés, Les feuilles du haut sont moins di- 
visées, presque glabres ; les dernières sont souvent lan- 
_céolées, très-entières , toutes péfiolées ; les fleurs nais- 
sent en grappes terminales le long des rameaux. Elles 
sont petites, de couleur jaune. Elles produisent des si- 
liques quadrangulaires , lisses, rapprothées de la tige, 
terminées par une corne droite , courte et obtuse. Les 
pédoncules sont beaucoup plus courts que les siliques 
qu’ils supportent. Les semences sont globuleuses et de 
couleur brune. 
AnaALysE cHimiQue. La semence contient : huile vola- 
tile , âcre; huile grasse, résine, gomme et albumine, 
La cendre renferme beaucoup de phosphate de chaux et 
de magnésie. (John, Écrits chim., IV, 153. — Thi 
bierge, Nouv. journ. de Trommsdorf ; IV, 2, 250. — 
Vireÿ, p. 126.) Le professeur Deyeux a trouvé beau- 
coup de soufre dans l’huile essentielle de Moutarde. 
Proprrérés mépicrnaes. Les graines de Moutarde, 
mises en contact avec la peau, y occasionent de la rou- 
geur, du gonflement, de la douleur, et si leur applica- 
tion se prolonge, l’épiderme se soulève , se déchire et 
donne passage à une assez grande quantité de sérosité. 
Quand on les mâche, elles excitent les glandes salivai- 
res , et agacent même la membrane pituitaire et simulta- 
nément les glandes lacrymales. Prises intérieurement 
avec les alimens, elles stimulent tout 
litent la digestion. Souvent elles acc 
tion, augmentent la sécrétion des urines et la transpi- 
ration; en un mot elles jouissent au plus haut degré de 
ent la circula- 
