CHAPITRE 11. 



PROPRIÉTÉS PHYSIQUES DES CHAMPIGIVONS. 



Bien que certaines espèces de champignons paraissent 

 assez compliquées dans leur organisation, toutes ces plan- 

 tes cependant ne sont, en dernière analyse, composées que 

 d'un seul élément anatomique, le tissu cellulaire; c'est-à- 

 dire qu'elles sont uniquement formées de rd)res entrelacées 

 les luies dans les autres, et laissant entre elles des espaces 

 ou vacuoles plus ou moins irréguliers, tantôt arrondis, 

 tantôt allongés, qui conmiuniquent les uns avec les autres. 

 (>ette disposition en cellules de la trame, ou tissu de tous 

 les organes des champignons, a fait ranger ces plantes dans 

 la classe des véoétaux cellulaires. 



Les champignons sont intermédiaires entre les algues 

 et les lichens, autres plantes cellulaires.' La transition de 

 certains champignons aux algues et aux lichens est même 

 tellement insensijjle, qu'aujourd'hui encore les hotanistes 

 sont dans le doute si telle plante, qui est regardée par quel- 

 ques savants comme un véritahle champignon, ne serait 

 pas plutôt une algue ou un lichen. Linné et d'autres hota- 

 nistes se demandaient si ces êtres placés sur la limite des 

 deux règnes, végétal et animal, ne devaient pas former 

 Mil règne à paît. (\\io l'on aurait appelé fongique, et te- 

 nant le milieu entre les deux autres. 



