LEUR PHYSIOLOGIE. 21 



i5 à i8 degrés centigrades; celles de certaines espèces ger- 

 ment cependant à vme température peu supérieure à celle 

 de la glace. Les froids au-dessous de zéro empêchent le 

 développement de leur germination, comme ils empêchent 

 celui des autres végétaux. 



Les spores de quelques espèces peuvent germer aussitôt 

 après qu'elles ont quitté le sporophore ou réceptacle dans 

 lequel elles ont pris naissance; tel est le cas de la plupart 

 des moisissures. Trois heures suffisent à certains Mucors, 

 six à douze heures à certains Urédinés. Les spores de di- 

 verses sphéries germent qu'elles sont encore renfermées 

 dans leurs thèques. La germination des grandes espèces, 

 tout au contraire, Agaricinés, Polyporés, etc., ne se produit 

 que longtemps après leur émission ; il semble qu'une pé- 

 riode de repos soit nécessaire aux spores pour que leur 

 germination puisse s'opérer. Cette période dépassée, si les 

 spores se trouvent placées dans des circonstances d'habitat, 

 d'humidité et de température favorables, les phénomè- 

 nes de la végétation ne tardent pas à se manifester. En 

 suivant ces phénomènes, on voit d'abord sortir d'un pôle, 

 ou même des deux pôles opposés des spores, un filament 

 ou radicule, qui bientôt se divise et se multiplie en rameaux 

 plus ou moins nombreux, presque toujours blancs, les- 

 quels s'enchevêtrent, s'entre-croisent et forment ce que l'on 

 appelle mjcéliuni ou blanc de champignon. 



Le mycélium parait jouer dans ces plantes le rôle que 

 jouent les racines dans les plantes monocotylédones et di- 

 cotylédones, ou peut-être, et mieux encore, le rôle que 

 joue le placenta dans l'œuf humain et dans celui des autres 

 mammifères; c'est-à-dire qu'il puise là où il a pris nais- 

 sance les sucs qui doivent servir à la nutrition et au déve- 

 loppement du nouvel être. 



Toutes les espèces de champignons paraissent pourvues. 



