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« A(i<'n('lliac', dans le (iard, plusieurs lamillcs, dit le docteur 

 de Se\ nés, nuMieilleiit la fausse Oronge et s'en nourrissent, 

 avant i;rand soin de la faire bouillir lon<;teiups et de jeter 

 l'eau; elles utilisent ainsi des quantités considérables de» 

 cet Agaric, qui ne leur sont pas disputées (i). » 



A Bonneville, vallée de Chamonix, la fausse Oronge se- 

 rait aussi, d'après une communication faite à M. (^liatin 

 par AI. Dupont, j^harmacien de cette ville, l'un des mets 

 l(>s plus recherchés des habitants. L'usage de cette plante 

 n'est pas cependant sans danger aux environs mêmes de 

 lionneville, puisque, inie fois, M. Dumont l'a vue prodin're 

 un délire furieux, qui céda à l'emploi de l'émétique suivi 

 d'une {)otion étliérée (2J. 



Il est bien certain que la fausse Oronge serait mangée 

 dans le nord de la France, comme elle l'est dans le midi, 

 si on lui faisait subir la préparation à laquelle on la soumet 

 dans le Gard. Ce qui est certain aussi, c'est que l'Agaric 

 bulbeux, Bull., ^ga/-/cus phalloïdes, Fr., est non moins 

 malfaisant dans le midi que dans le nord de la France. Ou 

 ne cite l'exemple d'aucune personne qui, là pas plus 

 (ju'ailleurs, se soit volontairement hasardée à en faire usage 

 comme aliment. 



Les champignons, au rapport de MM. .lunghimi et Le- 

 prieur, se succèdent toute l'année, et sans interruption, 

 dans les contrées voisines de l'équateur; et cependant nous 

 ne savons rien ou presque rien de leurs quahtés véné- 

 neuses ou comestibles. Les populations sauvages n'en 

 mangent pas, soit que l'expérience leur ait appris à s'en 

 méfier, soit qu'elles trouvent assez de ressources dans le 

 produit de leurs chasses et dans l'abondance des fruits, qui 



(1) Essai de Flore cri/ptoc/amique, p. IH. 



'2) Ihilletin de la Société botanique, ISOJ, n» 3. 



