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trent (|uc l'on pont, dans la pivpai'ation du hlcir de 

 Prusse, employer les champignons au lieu de sang, (les 

 plantes, de même que les matières animales, fournissent 

 de l'acide prussique. 



Les champignons contenant une grande quantité d'a- 

 zote, comme le démontre l'analyse, et comme du reste le 

 prouve la vigueur avec laquelle l'herbe pousse là où ils 

 s'étaient montrés l'année précédente, pourraient être 

 recueillis avec avantage pour servir d'engrais, .l'appelle sur 

 la propriété fertilisante des champignons l'attention des 

 cultivateurs. Il y a des années où l'Agaric contigu de liul- 

 liard, ^^g. {Pd.iiUus) iin>oliitus, l-'r., qui vient à peu près 

 dans tous les terrains, W-Jgaricus mcUcuSy Kl., I*an., qui 

 pousse sur les souches coupées au niveau du sol, les Bo- 

 IcUis luteus , et B. gra/ia/citns , Lin., qui viennent sur- 

 tout sous les pins et les sapins, et tant d'autres cham- 

 pignons, se montrent en nombre si prodigieux qu'un 

 enfant pourrait facilcMiieiit en ramasser ini hectolitre dans 

 sa journée. L homme va chercher le guano bien loin, 

 tandis qu'il a peut-être sous la main un amendement du 

 sol qui ne lui coûterait rien^ pour ainsi dire, à recueillir. 



Les bêtes à corne mangent, comme on le sait, quantité 

 de champignons; ces plantes, si elles étaient mieux connues, 

 pourraient aussi être recueillies et apportées dans les étables 

 pour servir à la nourriture de ces animaux ; mais il serait 

 essentiel de ne leur donner que les espèces dont on sait 

 qu'ils font choix, parfaitement saines, et de plus exemptes 

 d'insectes et de larves d'insectes. 



Les champignons, comme on le voit par les citations 

 précédent(>s, ont rendu de véritables services aux arts, à 

 l'industrie, à l'économie domestique. Il est certain que, 

 lorsqu'ils seront mieux connus, ils en rendront davantage 

 encore. 



