CHAPITRE XVllI. 



DES SYMPTOMES DE l'eIVIPOISONNEMENT PAR LES CHAMPIGNONS. 



En général les champignons malfaisants ne produisent 

 pas chez l'homme leurs effets immédiatement après l'in- 

 gestion : presque toujours il se passe plusieurs heures 

 avant que les symptômes d'empoisonnement se déclarent. 

 Du reste, ces effets sont plus ou moins prompts, plus ou 

 moins violents, selon l'espèce de champignon et selon la 

 quantité dont on a fait usage. On conçoit que leur manière 

 d'agir sur l'économie soit différente, suivant que c'est le 

 principe acre ou le principe narcotique qui prédomine 

 dans ces plantes. 



Les premiers symptômes d'empoisonnement par les 

 champignons à principe acre ne se manifestent guère que 

 deux ou trois heures après l'ingestion; les espèces à prin- 

 cipe narcotique sont plus tardives encore dans leurs effets : 

 souvent il se passe huit heures, dix heures et même da- 

 vantage, avant qu'aucun accident se déclare : jusque-là le 

 malade reste ignorant du danger qui le menace. 



Les espèces qui sont caractérisées par la présence d'un 

 principe acre, telles que les Russules, les Lactaires, l'A- 

 garic styptique, Jg. {Marasniiiis) stfplicus, Bred., le Bolet 

 livide, B. /uridus, fr. , le Bolet Satan, fr. , occasionnent, peu de 

 temps après leur ingestion, une tension dans la région de 



