DESCRIPTIONS. 219 



d'un brun noirâtre, tant à l'intérieur qu'au dehors. Sa surface est 

 constamment lisse, légèrement veloutée, dit Berkeley. Sa chair, mol- 

 lasse, noire, parsemée de veines d'un blanc sale, exhale, lorsqu'elle 

 est fraîche, une odeur de musc, qui se perd par la dessiccation. 



Il vient en terre, à la profondeur de 15 à 18 centimètres, dans les 

 bois découverts et sur les coteaux; on l'a trouvé aux environs d'Agen, 

 et même de Paris. 



Comestihle, mais non délicat. Les paysans le mangent cuit et même 

 cru, à Sainte-Foi-de-Jérusalem, dit Saint-Amans. 



En Angleterre on le vend au marché de Bath, sous le nom de 

 truffe noire. La surface se plisse profondément par la dessiccation. 



Mél. ambigu {Mel. ambiyims), Tul., Ann., t. 17, fig. 24, et Fungi hyp., t. 2, 



fig. 5, et t. 12, fig. 5. — Dans le terreau des bois. 

 Mél. rougeâtre {3Iel. rubescens) , Tul., Fungi hypog., t. 2, fig. 6, t. 12, fig. 7. 

 Mél. varié {3Iel. variegatus) , Tul. (décrit). 



HYMENOGASTER , II ymenog aster (Yjnsvtov, petite mem- 

 brane, yaGTrQ , ventre). 



Péridium arrondi, sessile, se terminant par une base radicale , mais 

 non pourvue de racine : péridioles nombreux, globuleux , remplis de 

 spores elliptiques, à peu près lisses. 



Hyménogastre de Klotzsch {Hymenogaster Klotzschii) , Tul., 1. 10, fig. 2. 



(PI. LIX, fig. 2.) 



Staude, t. 1, fig. 1, 2 — Sterb., t. 32 , fig. A A. — Noul. et Dass., t. 42, 

 fig. A. — Tuber album,, Bnli., t. 404. — Pers., Syn., 4. — Bhizopogon 

 albus , Fr., Syst., 1. 



Tubercule arrondi, difforme, d'abord blanc, puis légèrement fauve 

 en vieillissant, ayant un péridium lisse , quelquefois un peu rugueux 

 ou silonné; muni à sa base d'un plateau radical. A l'intérieur, sa chair 

 est ferme, blanche, avec des veines rougeâtres. Ses spores sont petites, 

 elliptiques, obtuses à chaque extrémité, à peu près lisses. 



Ce champignon croît presque à la surface du sol, dans les bois et les 

 friches, surtout dans les terrains sablonneux. Son odeur nauséabonde 

 n'empêche pas quelques personnes de l'employer comme aliment. 

 Les sangliers en sont très-avides. Il n'est pas rare dans le Languedoc; 

 a été trouvé à Agen et à Rambouillet. 



On pourrait la confondre avec la truffe comestible; mais celle-ei n'a 

 jamais de base radicale. 



