Collybia Schiitake (šiitake). Naše české opěnky {Pholiota inuta- 

 bilis) lehce můžeme pěstovati v zahradě nebo v lese na pařezech 

 listnatých stromů, jež jsme byli oprášili zralými plodnicemi. Po 

 každém dešti po celé léto lze pak houby tyto na pařezech ořezávati. 



Chemismus hub.*' 



Jako se říše hub svou organisaci i evolucí tolik liší od ostat- 

 ního rostlinstva, tak i svým chemickým složením a životem jeví 

 tolik zvláštností, že spíše připomínají živočichy než rostliny. A není 

 také věc ta překvapující, když víme, že v podstatě žijí houby po- 

 dobně jako živočichové: nerozkládají a neberou svou potravu 

 z minerálních hmot, nýbrž z hotových již látek organických, živo- 

 čišných neb rostlinných. Spojování prvků a rozkládání hmoty 

 v prvky u minerálů jest mnohem jednodušší a lidskému duchu 

 přístupnější než u tvorů organických. Zde vládne jaksi vyšší 

 chemie, komplikovanější, jejíž makroskopické výsledky jsou ovšem 

 také rozmanitější a skoro nekonečné. Nesčetné řady látek che- 

 mických odpovídají také složitým pochodům v orgánech rostliny 

 i živočicha, jež v posledních svých záhybech splétají se s činností 

 psychickou, aktu to, který nedovedeme chápati. Jsou výkony 

 intellektualní, vjemy smyslové, pocity tělesné přímým výsledkem 

 nejjemnějších úkonů chemismu v těle rostliny a živočicha anebo 

 naopak jest tu nějaký agens, jenž složitý stroj tělesný řídí a po- 

 třebu jistých látek nebo rozklady a spájení látek v těle oznamuje a 

 reguluje? To jsou otázky spadající do psychologie, biologie a 

 filosofie. Veškeré adaptace rostlin a živočichů mohou býti bud vý^ 

 sledkem vnitřního chemismu, bud výkonem vnitřní psychy, jež 

 zná vnitřní stav těla a ví, jak z olcolí čerpati nejužitečnější. 



Chemismus hub jest tak zvláštní a rozmanitý, že ve vyšším 

 rostlinstvu mu obdob nikde nenalézáme. Chutí, vůní. zbarvením, 

 měněním barvy dužniny na řezu ve vzduchu již prozrazují houby 

 své procesy chemické. Mnohé houby na řezu okamžitě se živě zbar- 

 vují (modře, zeleně, červeně), ale v malé chvilce opět barvu tu mění 

 o usohnou-li, obdrží opět jinou barvu. Tělo Coprinů jest tak chabé 



*) Jakožto nejlepší pomůcku literární toho druhu doporučuji: D r. J u I. 

 Zellrier, Chemie der hoheren Pilze Leipzig^- 1907. — - Podrobné zprávy o che- 

 mismu hub viz také v přehledné práci o houbách od Dr. K. Kaviny „Houby. 

 Úvod do vseob. mykol," Topič, Praha 1919. 



50 



