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zu führen und erst dann in dieser Zeit den Zutritt des Sauerstoffes zu ver- 

 mindern. Nun zersetzen sich aber bekannter Massen alle Substrate durch Gährung 

 oder Fäulniss dann, wenn sie feucht sind, wie es hier noth wendig ist, schon 

 nach 4 — 5 Tagen und hierin liegt wohl mit der Grund, wesshalb Penicillium in allen 

 bisher beobachteten Fällen niemals in Sclerotienbildung getroffen ist. Es mussten 

 also Hefe und Bacterien ausser Wirkung gesetzt werden, die fast überall und gar 

 erst im Brode (auch dem gilt dui'chgebackenen) immer noch vorhanden sind oder 

 unvermeidlich bei dem Ansetzen der Cultur hineinkommen. Dies Geheimniss 

 erkannte ich erst nach zehnmonatlichem vergeblichen C'ultiviren, bei dem ich 

 immer noch von dem Irrthume befangen war, in dem Brode selbst, in seiner 

 physikalischen Beschaffenheit etc. liege die Ursache mangelhafter odej^' stellen- 

 weise totaler Missärnte. Es kommt alles darauf an, den Feuchtigkeitszustand des 

 Brodes geschickt im Einklänge mit der Kenntniss der Entwicklung des Pilzes 

 zu regeln.. Ist das Brod im Anfange nur über einen gewissen Punkt hinaus 

 feucht, so treten bald Hefe und Bacterien in Wirkung, es bilden sich Säuren, 

 und Penicillium kann nicht gedeihen wie es soll; es geschieht dies aber nicht, 

 wenn man das nöthige Was.ser nicht sogleich, sondern je nach Bedürfniss 

 anfangs wenig und dann allmählich mehr zusetzt. Es dauert 2 — 3 Tage, bis 

 Penicillium ein kleines Mycelium bilden kann und nun erst wasserbedürftiger 

 wird, Avährend für die ersten Tage einige Tropfen ausreichen, die man aus der 

 Spritzflasche auf die besäeten Stellen fallen lässt. Die C'ulturmethode wurde in 

 Berücksichtigung aller angegebenen Umstände ohne ]Mühe ausgeführt. Ich be- 

 säete in der früher beschriebenen Weise beide Seiten glatt abgeschnittener etwa 

 '^' Zoll dicker Stücke frischen Brodes, Hess einige Tropfen destillirten Wassers 

 darauf fallen und einsaugen. Mit dem dritten Tage wurde dem frei unter einer 

 Glocke liegenden Brode des Morgens und Abends erst eine gelinde, an den fol- 

 gejjiden Tagen allmählich gesteigerte Bespritzung zutheil, dabei öfters umgedreht, 

 dass das Wasser sich gut vertheile. Am sechsten bis siebenten Tage, je nach 

 der Wärme der Jahreszeit, trat die Entwicklung des Myceliums mit solcher 

 Energie ein, dass die ganze Luft der Glocke erwärmt wurde und die Temperatur 

 des Brodes auf 35'' R. stieg. Nun erst, ehe noch die Bildung der Conidienträger 

 erkennbar wurde, klemmte ich das Brod zwischen zwei Glasplatten ein, um da- 

 durch den Luftzutritt und die Erzeugung des gewöhnlichen Penicillium zu be- 

 hindern. Es erschöpfte sich der grösste Theil der Mycelien, ganze Strecken 



