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Hygrophore blanc d'ivoire. — Hygrophoruseburneus. 



Spores blanches. 



L'Hygrophore blanc d'ivoire est un champignon de 

 taille moyenne, tout blanc : son chapeau est assez 

 charnu, arrondi, mamelonné, puis plan et même un peu 

 déprimé; large de 3 à 5 centimètres, visqueux au som- 

 met, glabre sur le disque, un peu velu sur les bords qui 

 sont repliés. 



Feuillets décurrents peu nombreux, épais, entiers, 

 blancs, réunis par des veines à la base. 



Pied plein, ferme, droit ou un peu courbé, atténué à 

 la base, long de 5 à 6 centimètres ; il est blanc, glabre, 

 plein, puis creux, couvert au sommet de granulations 

 visqueuses. 



Chair blanche, ferme, de saveur agréable et d'odeur 

 nulle. 



Ce champignon, qui est comestible, n'est pas rare 

 dans les bois, de l'été à l'automne. 



Une espèce très voisine mais un peu plus rare est 

 V Hygrophorus cossus, également blanc dans toutes ses 

 parties, mais il s'en distingue à son odeur particulière, 

 qui rappelle celle de la larve du papillon appelé Cossus. 

 Cette dernière espèce est regardée comme suspecte. 



