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sont pas parasites comme les Gymnomycètes, enfin, ils 

 ont des thèques à 8 spores, quelquefois chantage, et 

 des paraphyses. (Voir tableau XV.) (Voir fig. 2.) 



Les Gymnomycètes sont des champignons parasites 

 qui n'ont pas de réceptacle proprement dit, d'où leur 

 nom de Gymnomycètes (champignons nus). Ils se diffé- 

 rencient des Pyrénomycètes par l'absence de périthèces ; 

 ils ne se développent pas sous terre comme les Tubéro- 

 mycètes et manquent de paraphyses, qui existent dans 

 les Discomycètes. (Voir tableau III.) 



Le troisième groupe, celui des Phycomycètes, se divise 

 en 5 familles. 



Les Phycomycètes sont des champignons d'une orga- 

 nisation très simple et qui ne ressemblent en rien à ceux 

 que nous avons étudiés jusqu'ici. Ils sont d'une très 

 grande ténuité, et leur mycélium, qui n'est jamais 

 compact, se compose essentiellement de filaments non 

 cloisonnés, caractère qui ne se retrouve pas dans les 

 autres groupes. Ils se développent, soit dans l'air, soit 

 dans l'eau et sont parasites ou saprophytes sur les végé- 

 taux ou les animaux. A première vue, on les reconnaîtra 

 à leur aspect blanchâtre, filamenteux et formant comme 

 une efflorescence blanche ou comme une agglomération 

 de filaments blancs qui ne sont visibles à l'œil que par 

 leur grand nombre ; aussi est-il nécessaire de recourir 

 au microscope pour s'assurer que l'on est bien en pré- 

 sence d'un champignon de ce groupe. 



On a divisé les Phycomycètes en plusieurs familles, 

 qui sont : 



Les Mucoracées sont des champignons vivant à l'air, 

 qui prennent naissance sur des substances avariées 

 ou en voie de décomposition. Nos aliments sont 



