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CHAPITRE II 

 Causerie sur les Hyménomycètes. 



Les champignons de ce groupe important sont déjà 

 familiers à beaucoup de nos lecteurs, et ils n'est per- 

 sonne qui ne connaisse, pour les avoir maintes et maintes 

 fois récoltés, les Agarics, les Polypores, les Hydnes, les 

 Clavaires et même les Trémelles. 



Ce qui caractérise tous ces champignons si différents 

 d'aspect, ce qui permet de les grouper sous le même 

 vocable d'Hyménomycètes, c'est que chez tous l'hymé- 

 nium (ou partie fructifère) est établi sur un même plan. 



Que l'on examine en effet au microscope une coupe 

 mince d'un hyménium d'Agaric, de Polypore ou de Cla- 

 vaire, etc. , on le trouvera toujours formé de nombreuses 

 cellules venant s'épanouir à l'extérieur comme le montre 

 la lettre A de la fig. 3. Ces cellules sont beaucoup 

 plus longues et plus Aolumineuses que celles qui cons- 

 tituent la masse du tissu de ces champignons. Elles 

 ont en substance la forme d'un sac allongé rétréci à sa 

 partie non libre qui se continue avec le tissu sous-jacent. 

 Ces cellules, auxquelles on a donné le nom de basides, 

 sont le siège d'une vie active, et leur intérieur est rempli 

 d'un protoplasma abondant : à leur partie libre, ces 

 basides sont surmontées de petites pointes très ténues 

 auxquelles on a donné le nom de stérigmate (mot qui 

 signifie support), elles supportent en effet les spores 

 destinées à reproduire le champignon. 



Les basides, tout en étant foncièrement bâties sur le 



