25 



recht fette Composterde oder Kuh- und Pferdedünger 

 in verrottetem Zustande, mische Latrinenjauche darunter 

 und bringt das eine oder andere recht seicht unter. 

 Ausserdem ist es immer nötig, obenauf etwas Compost- 

 erde zu bringen. Sobald es regnet, bestreut man das 

 Beet mit reiner Holzasche, um den Morcheln und 

 Lorcheln die nötigen Kalisalze zukommen zu lassen 

 Sobald die Asche nach einigen Tagen vom Eegen 

 tüchtig ausgelaugt worden ist, nimmt man eine Portion 

 Morcheln oder Lorcheln, Aväscht sie zunächst mit heissem 

 Wasser 2 — 3 Mal tüchtig aus, also genau so, Avie man bei 

 der Zubereitung als Speise verfährt, und besprengt nun 

 mit diesem Wasser das betreffende Beet. Dieses Besprengen 

 nimmt man ebenfalls am besten bei feuchter, regnerischer 

 Witterung vor. Das Beet bleibt nun bis zum nächsten Früh- 

 jahr, vollständig von weiterer Bepflanzung ausgeschlossen, 

 unberührt liegen. Damit das Unkraut nicht zu mäclitic; 

 wird, bedeckt man das Beet mit alter klarer Lohe oder losen 

 Fichtennadeln. Im nächsten Frühjahre werden sich nach 

 warmem Kegen die Morcheln zeigen. Bei sehr trockener 

 Witterung hingegen müssen die Beete mit lauem Wasser 

 tüchtig besprengt werden. 



Im Jahre 1883 erschien in Sarlat in Frankreich ein 

 kleines Schriftchen unter dem Titel: Trufficulture. Guide 

 practique du trufficulteur par Charles Laval, proprietaire 

 ä Eybone (Dordogne), welches in eingehender Weise die 

 Trüffelkultur behandelt. Der betreffende Verfasser, welcher 

 Mitglied der Ackorbaugesellschaft ist, giebt in diesem 

 Werkchen auf Grund seiner vielfältigen Erfahrungen das 

 Verfahren an, wie man die Trüffeln künstlicii bauen kann. 



Die Trüffeln liel)en nicht nur einen thonigen Kalk- 

 boden, ein Gemisch von Kalk- und Thon-, oder von Sand- 

 und Kalkboden, sondern sind auch in ihrem Vorkommen an 

 Laubbäume verschiedener Art gebunden, ganz besondci"s 



