No. 1. 



Stein-Röhrling'. Steinpilz, Herrenpilz. Essbai. 



Bolütus bulbcjsiis Scliaef'f. (ßol. cdulis Bull.) 



Der Hut des jungen, lialb in der Erde sitzenden Pilzes ist 

 halbkugelig, später polsterförmig. Bei alten Exemplaren wendet 

 sieh der Band etwas iiach oben. Die Farbe desselben ist 

 anfangs weisslich, weisslichgelb, später gelbbraun ])is dunkel- 

 braun. Te nach dem Standorte ändert sich die Farbe, indem 

 Itei sonnigem Stande die dunkle, bei schattigem nnd feuchtem 

 die liollere Färbung hervortritt. Das Fleisch ist weiss und 

 verändert sich nicht, bei alten Exemplaren färbt es sich jedoch 

 unter der Oberhaut etwas rötlich. 



Die Eöhren auf der Unterseite des Hutes sind zuerst stets 

 weiss, später gelblich und werden im Alter griailich. Sie sind 

 nicht angewachsen und lösen sich leicht vom Fleische. 



Der Stiel ist im Jugend zustande immer knollig verdickt, 

 streckt sich später walzenfrirmig und ist durchweg weichfleischig. 

 Die Farbe desselben ist hellbräunlich, häufig fein genetzt, in 

 ausgewachsenem Zustande mit langmaschiger Zeichnung. 



Der Geruch ist angenehm, der Geschmack nussartig. 



Standorf in Lauli- und Nadelwäldern, besonders aber in 

 Kioferwaldungen, vorzugsweise auf Wald wiesen und an grasigen 

 Waldrändern. 



Er wächst bei günstiger Witterung bereits von Ende Mai 

 ab, häufiger im Soimnci' liis zum ilcrlislc. 



Wert: Ist wohl der iM^kannb^sto und wohlschmeckendste 

 aljci' i'ilze, o]»enso fein als Suppen- wie als Gemüsej)ilz, lässt 

 si<-li .'lur jede Art riiunachon und sehr gut trocknen. 



Sehr iiFl wii'd ov mil dciii Galleu-Bölirling (Abliildung No. 2) 

 vei-wechselt. 



