No. 17. 



Semmel-Porling". Semmelpilz. Essbar. 



Folyporus conthieiis Alb. w. Schw. 



Die Hüte dieses Pilzes sind stets miteinander innig ver- 

 wachsen lind l)ilden eine gestaltlose Masse von 12 — 18 cm 

 Breite. Sie sehen bald semmelgelb, bald rötlichgelb aus und 

 werden bei trockenem Wetter rissig. 



Das Fleisch ist Aveiss und fest, schmeckt etwas bitter. 



Die Unterseite besteht aus ganz kurzen Röhrchen, die 

 von aussen als kleine feine L")chor (Poren) erscheinen. 



Der Stiel ist strunkartig und sitzt in der Erde. 



Standort: In Nadelwäklern nur auf dem Erdboden. 



Er wächst meist erst im Herbste. 



Wert: Im Jugend zustande ist er ganz vorzüglich, im Alter 

 jedoch l)itter. Ganz besonders ist es die Oberliaut, welclie die 

 Bitterkeit enthält und deslialb entfernt werden muss. Beim 

 Kochen und Einmachen nimmt er eine hellrötliche Färbung an. 



No. 18. 



Schaf-Porling-. Schafeuter. Essbar. 



Polyporus ovfnus Scliaeff. 



Der. Hut ist verschieden gestaltet, teils gewölbt oder wellig 

 verbogen, teils eben luul weiss oder graugelblich, im Alter 

 und bei trockenem Wettei- rissig gefeldert. Er wird bis über 

 1 cm breit. 



Das Fleisch ist derb und weiss. 



Die kurzen Röhren des Futters liaben feine, runde 

 Mündungen. 



Der daumendicke Stiel ist voll, weiss, oft gekrümmt und 

 nach unten abgerundet. 



Soinoii Standort hat ci' vorziigswoiso in Nadelwäldern 

 iiml kl IUI Uli meist truppweise in grosser Menge vor. 



El- wächst vom Soiihih'i- liis zum Herbste. 



^^^'rt: Wegen seines schrnii'n und sehr schmackhaften 

 Fleisches gehört er zu den besten S|ieise]iilzen. Kr lässt sieli 

 sehr vielseitig verwerten. 



