No. 31. 



Sehopf-Tintling". Jung essbai. 



l'üpriniis porcellänus Scliaeff'. 



Der häufig bis 10 cm lange Hut ist cylinderförmig und 

 breitet sich nacli wnd nach kegelförmig aus. Der Rand schliesst 

 sich anfangs dicht an den Stiel an, zersclilitzt. selir bald und 

 löst sich zu einer schwarzen, tintenähnlichen Flüssigkeit auf. 

 Die Oberfläche ist mit dicken, sj^arrig abstehenden Scluippen 

 diclit besetzt. Das Fleisch ist weiss. 



Die sehr diclit stehenden Blätter sind zunächst weiss, 

 werden dann rosenrotli, bräunlich und endlich schwarz. 



Der mit einem Ringe verseliene Stiel ist schlank, am 

 Grunde verdickt und innen liolil. 



Der Gerucli ist gut, das Fleiscli fast geschmacklos. 



Er wächst im Herbste und oft in grosser Menge. 



Seinen Standort liat er meist in feuchten (lärlcn und 

 gut gedüngten Wiesen, sowie in Gräben. 



Wert: Er ist im Jugendzustande essbar und wohl- 

 schmeckend, muss aber sofort zubereitet werden. Giebt auch 

 sehr gute Suppen. 



