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Brut, so kann man noch enger spicken. 80 wie man damit 

 fertiff ist, wird mit dem Rücken der Schaufel das betr. Beet 

 fest"-eschla2-en. Hierauf deckt man die Beete nocli mit 

 trockenem, strohigen Pferdedünger oder verrottetem Laube 

 einige Centimeter hocli zu, damit die Oberfläche der Beete 

 nicht austrocknet. Nach 10 — 12 Tagen untersucht man 

 die Anlage, um sich zu überzeugen, wie weit die Brut sich 

 entwickelt hat, indem man an vorher bezeichneten Stellen die 

 Bedeckung lüftet und nachsieht, ob der Dünger mit weissen, 

 schimmelartigen Fäden durchzogen ist. Wenn dies der 

 Fall ist, wird die Decke beseitigt und gute feuchte Compost- 

 erde 2-3 cm aufgebracht und fest angedrückt. Nach 

 weiteren 14 Tagen werden sich weisse, wie Schimmel aus- 

 sehende Flecken im Beete zeigen, das ist das erste Zeichen 

 guten Erfolges. Ist die Erde sehr trocken, so besprengt 

 man sie leicht mit lauem Wasser, dem man etwas Salpeter 

 zugesetzt hat. Die sich luui bald zeigenden Champignons 

 dreht man sorgfältig aus der sprossenden Nachkommen- 

 schaft heraus. Sobald die Erde zu trocken wird, erneut 

 man die Besprengung der Beete mit lauem, salpeterhaltigen 

 Wasser. 



Denen, welche sich ganz besonders für die Champignon- 

 zucht interessieren, kann zu genauer Informierung das 

 Buch über die Champignonzucht von M. Lebl, Verlag 

 von Paul Parey in Berlin, empfohlen werden. 



In ähnlicher Weise wird in England im grossen Mass- 

 stabe der Perlschwamm (Amanita pustuläta — rubescens) 

 gezüchtet, da aus demselben ein ausgezeichneter Pilzextrakt 

 (Ketchup) gewonnen wird. 



Bei meiner praktischen Pilzzüchterei lernte ich einen 

 bisher in keinem Pilzbuch als ossbar verzeichneten Pilz, 

 den Bläuling (Russuliopsis laccata Schrot), als einen vor- 

 züglichen Speisepilz kennen. Auf dem Composthaufen, von 

 dem ich die Erdo zur Bedeckung der Champignonbeete 



