No. 30. 



Habicht -Stoppelpilz. Habichtspilz, Rehpilz. Essbar. 



Hydnum imbrioätum L. 



Der Hut ist anfangs etw^as eingerollt, fast eben und nur im 

 Alter in der Mitte eingedrückt, chokoladenbraun und mit 

 fleischigen, grossen, sparrigen Schuppen kreisförmig besetzt, die 

 bei alten Exemplaren schwarzbraun werden. 



Das derbe Fleisch ist schmutzigweiss. 



Die Stacheln, welche am Stiele herablaufen, sind selir diclit 

 stehend, ziemlich lang und geben der Unterseite das Aussehen 

 eines Hirsch- oder Rehfelles; daher wird er auch im Volks- 

 munde als Hirsch- oder Rehpilz bezeichnet. 



Der Stiel ist weissgraii, daumendick und kurz. 



Der Geruch ist eigenartig aromatisch, ebenso der Ge- 

 schmack. 



Seinen Standort hat er fast in jedem Nadelwald e. 



Er wächst Ende des Sommers und im Herbste oft in 

 grosser Menge. 



Wert: Ein guter Speisepilz, der sich ganz besonders zum 

 Sterilisieren eignet. Alt und nass schmeckt er bitter. 



