No. 35. 



Birnen-Milchling'. Bratling", Brotpilz. Essbar. 



Lact.iria volema Fr. 



Der Hut ist gieiclimässig, rotgelb oder hellrötlichbraun 

 und wird bis 12, ja 15 cm breit. Im Alter bekommt er Risse, 

 in der Jugend ist der Hutrand etwas eingerollt. 



Das Fleisch ist fest, dick und enthält sehr viel weisse 

 Milch. Diese tropft bei Verletzung sehr reichlich heraus. 



Die Blätter sind anfangs blassgelb, werden später liräuu- 

 licli uud färVteu sich beim Drucke braun. 



Der Stiel ist in der Farbe dem Hute gleich, ziemlich dick, 

 wild bis 12 cm hoch und rundet sich am Ende ab. 



Der Geruch ist bei jungen Exemplaren angenehm, während 

 ältere thranig riechen. 



Der Geschmack ist angenehm, fast süss. 



Seinen Standort hat er in Laub- und Nadelwaldungen 

 meist an feuchten Stellen und konunt oft truppweise vor. 



Er wächst im Sommer und Herbste. 



Wort: Er wird vielfacli mli gegessen imd giebt besonders 

 eine ganz vorzügliche Si)oi!se, wenn er gerieben und dann 

 gebaclv'on wird. 



