No. IG. Weisse Trüffel. <'li;i.T.iiiiyr,.s iiiacainlril'.'.nnis Vitl. 



IHi- F luili I k Tirpri' wcnliii milmilir kdjilVrnss. <>t\\ rilmlirli zrii;-i'ii sie 

 Kartnt'fi'lorüssf. Im Aussi-ivii äliiii'lii sie auch fk-ii Kartnitdn. ih-uu die 

 zii'iiilicli (iiiiiiii- Ilüllf ist g-latt, ntt rissig-, anfaiio-s yiauw liss. siiätrr hcll- 

 l)|-äiiiili(li Itif Form ist sclir vcrsfliicdcii. teils luiiilkiioiliy, teils iK'xkerig. 



I)as zarte, aber deiiiiocii derbe Fleiscli ist aiifaiiiis weisslich. wird später 

 o-raiigclblioli und erscheint durch diiiikh' hibyrinthartii>-c A(b'ni iiiarmoriert. 

 Im Gerucli und Geschmack soll die weisse Trüffel den tran/.i'lsischen 

 Trüffeln üleielistehen Sie kommt in Buehenwäldern. aber aurii in i>emis(di- 

 ten lies-tihideii vor, in samlii;en, imlii' mbr weiiii^-er kalkhaltiüiii r.odenai'tiai. 

 Nach l>i'. Hesse soll sie aucli im fivii n, iii(dit mit Bäunnii lie^taiideiim 

 Ackeiiiddeii Oller auf liiiü'idieTm lianni- nml straueliloseni Terrain voikniiiiucn. 

 Sie ist unter ib n Tiiiftelai'tru am biiditesteii zu finden, da sie liänlig mit 

 ilitini Scheitel aus ibi' llnlr iieiausrayt. 



l'ie lleifezeit tiilt bereit- im .luli ein und wählt lüs Fnde September. 



In Deutschland kommt die A\cisse TiiiflVl am häutigsten in Sclilesien vor. 

 ITauptfundorte siml dasellist l'itzsehen bei Nassadlerwald auf der süd- 

 liehen Abdachung- des Tainowitzer Tlateaus, bei l.'.vimik und Ratibor. 

 In Ostpreusseii mul in ilv i'invin/. Hessen-Nassau tritt sie vereinzelt auf. 

 Di'syleichen wurde sie im Mic In ll)arlier Forste bei Marliurii- gefunden. Im 

 Jahre iss;-] wurde sie auch im Stadtwalde der Stadt Flauen" i. \'. in drei 

 Exemplaren g-efundi'U, ebendas(dl)st 1S!)5 wieder in mehreren Fxcniidaren. 



AVert: Schon die berühmfen I'ilzforscher Kroml)li(dz und Corda loben die 

 weisse 'i'iüffel aussei'ordentliili und stellen sie im Aroma und (ieschmaek 

 der l'eriu'ord- Trüffel a'leicli. (iaiiz bcsundi'is bat sieh Frofessor (;iM|i|ieii 

 in Breslau (y l^s4) Mühe geißeln ai. dieser i)rächtigen Trüffel ein Absatz- 

 gebiet zu verschaffen, leider damals umsonst. Fbiiiso sai^t I)r. Hesse: 

 ,.Aronni und AVohle-csrbmaek maidieii dii' Tulieraeei' zu ejnci' der wert- 

 V(dlsten Deutschlands. •' 



N". 17. Zitterling". Eispilz. Tivnn'lh.dMn -rlatin.'.sus Vitl. 



Der nu'ist sitzende oder seitlieh gestiidte F i ur h t k lirpi f ist musclnl- 

 oder halbhutförmie-. ea|]crtartig-zitternd, wässerig weissli(di-i;rau, fast dureh- 

 scheineml, auf der Oberseite mit llaarbümjeln bedeekt ndcr kleüg-kruiiig, 

 auf der Unterseite mit Starhrln bekleidet. 



Seinen .Standort hat der l'ilz an allen, faulen SlTuken. V.v wuchst 

 Vom .lull bis November. — Wert unbekannt. 



.\(i. IS. Klebpig-ep Höpnling*. «ahHvia visc.Vsa Fims. 



her zähe Fr ueh t k iliiirr ist str.im hartii^' ästig. I'ie nndir odrr 

 weniger üiibidig verzweigten Aste stehrii aufrecht und sind am finde imist 

 Jingi'S]»itzt. Sie siml klebrig, gnldi^c lii ndcr orani;'efarben. 



.Seinen .Stamlort hat der l'ilz an alten Wurzeln oder Haumstöckeii, die 

 er mit seinem straiigf(>rmigen Mvcel oft nn hivre hezimeler lang dundizieht. 



\\'ei'|: Weyen Seines .\ussereii wir.l er mi'ist mit iban Zie^'eiibarl ver- 

 wechselt und als scdeher bezeichnet (n braten i-t er -, br zäh, i^etroekmt 

 jedoch und nachher mit Weims^ie- und i iew iiiv. anfi^eknelit. L;enii>>li,ii- und 

 vorziiii'lieh i;-eeii^iiet /.iini (iarnienii von -aniin Siiei-i-n. 



