No. 11). 

 Keulen-Kraterelle. Schweinsohr. 



CratoivUns claYritiis Pers. 



DiT vollstäuiliy llriscliinv FiMu-ht körpci' hat ausyewachscii 

 oiiir« uiiregelinässig kreisellonnig-e Gestalt, ist uheii abg'ostut/.t, 

 niolu' oder weniger eingebuchtet, oft triehterfüi-mig mit vor- 

 steheiiden Rändern oder auch glatt, rauh und Massgellilich. 

 Die Aussenseite, die die Fi-uchtschiclil tr;igt. ist aderig run/.i'lig, 

 violett, jiur|iurl'ai-liii;' und ockergolhlii-h 



Das Fleisch ist weiss und dicht. 



\'(iii i'iiKMu Stiidi' kann man kaum s|irr'i'lii>ii. da ih'rsi'llie 

 mit dun Fiiiclitkri|-|M'r sn vcrwai-hson ist, (hiss man kiine 

 Begrenzung lindot. 



Gerurh und ( li'srli maid< sind angvnclnn. 



Seinen Staiidnii liat di'i' l'il/. in frurhli'n XadolwäMom. 

 meist tru|i]ii'nwi'isi' in Ixcihen ndi'i- K'ingen. 



Kr wächst im August und Scptiinlii'i'. 



Wert: Diese Kraterelle gehöi't zu uusern heslt^n und wolil- 

 sciimcckendsten Speisejalzeu. Im N'ugtlande ist sie unter ileu) 

 Namen ..Seliwejnsulir" selir uescli.'itzt und li'esuelit. 



