AGARICINÉS. — TRICHOLOMA 19 



Chapeau blanc ou blanc jaunâtre, quelquefois guis rosé, char- 

 nu, d'abord conique, puis convexe, ferme, humide, 7-10 

 cent, de diam., abords repliés en dessous, ('hair blanche. 

 Saveur et odeur agréables de farine. — On rencontre ce 

 champignon au printemps et en été, dans les pâtures, les 

 bois, les prés, dans les sols calcaires surtout. Nolay 

 (Côte-d'Or), 19 mai. A rechercher dans le département. — 

 C'est le vrai Mousseron, champignon très délicat, très 



apprécié comme comestible. — Mousseron 



T. mousseron blanc. T. albellum D. C. 



Chapeau blanc, se tachant à la fin de maculas rousses, bords 

 poilus, villeux. Même taille que le précédent. — Autun, 

 15 avril, 15 mai, 15 septembre. — Comestible de même 

 qualité. — Mousseron T. Ja/nbu. T. gambosum Fr. 



Chapeau plus petit, 2-4 cent, de diam., blanc jaunâtre ou 

 sale, à bords nus et lisses. Marge enroulée. — Autun, 

 20 juin, 12 septembre. Saint -Julien-de-Jonz}^, prin- 

 temps. — Mêmes qualités comestibles. — Mousseron. 



(Voir Catalogue de Saône-et-Loire) 



.T. do la Saint-Georges. T. Georgii Clus. 



Ces trois derniers champignons paraissent si voisins, qu'ils 

 peuvent être considérés comme une seule espèce à divers 

 états de développement et variant suivant l'état atmosphé- 

 rique et les lieux où ils sont récoltés. Par leurs hautes 

 qualités alimentaires, ils méritent d'être recherchés dans 

 le département de Saône-et-Loire, où ils sont à peine 

 connus. (Catalogue de Saône-et-Loire). 



8 . Chapeau visqueux, surtout en temps humide 9 



Chapeau sec ou simplement mouillé 16 



9. Lamelles se tachant plus ou moins de brun ou de roux en 



vieillissant 10 



Lamelles ne se tachant pas, toujours blanches 15 



