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TUBERES. — TUBER 



à travers la mousse. On le rencontre le plus souvent nu et 

 détaché ; il est quelquefois entouré de filaments byssoïdes. 



— Montjeu, près Autun (Grognot) 



C. terrestre. C. geophilum Fr. 



2^ FAMILLE. — TUBÉRÉS 



3^ GENRE — TUBER Micheli ; TRUFFE 



Fruit plus ou moins arrondi, de couleur noire plus ou moins 

 foncée, quelquefois blond, violet rougeâtre et même blanc, 

 à surface chagrinée, couverte de verrues prismatiques, plus 

 ou moins saillantes, d'un volume variant d'une noix à 

 celui d'une pomme et plus, d'un poids de 200 gr. en 

 moyenne. Chair marbrée de veines d'un gris foncé, tran- 

 chant sur un fond blanchâtre et devenant roussâtres, 

 nombreuses, anastomosées en tous sens. Odeur et saveur 

 particulières faisant les délices des gourmets. Naît au 

 printemps ; peut se développer jusqu'en novembre et 

 décembre. — Autunois, çàet là dans les bois sablonneux 

 (Grognot) T. comestible. T. cibarium Sibth. 



Fruit globuleux, gibbeux, noir roussâtre, portant des verrues 

 polygonales, marquées de taches rouillées, d'un volume à 

 peu près égal à celui de l'espèce précédente. Chair brun 

 rougeâtre ou brun violacé, marqué de veines blanchâtres, 

 fine^s et nombreuses, très ramifiées. Spore fuligineuse, 

 elliptique, opaque, hérissée, au nombre de 4-6 dans les 

 asques. — Dans la terre, au pied des arbres, derrière le 



parc de Montjeu. Bois des Igaux (Grognot) 



• • T. à spore noire. T. melanosporum Vitt. 



T. nif/rum riolaceum Bull. 



