64 LES CHAMPIGNONS DU TARN. 



Ce champignon a une odeur et une saveur 

 agréables ; il est comestible par excellence et 

 très recherché dans toute la France. On sait 

 combien les Romains estimaient l'Oronge jaune, 

 surnommée l'Oronge des Césars. L'histoire rap- 

 porte que les empereurs Claude et Jovien mou- 

 rurent empoisonnés par des oronges vénéneuses 

 ou de bonnes qu'on aurait empoisonnées. 



Cette espèce croit en été et en automne. Elle 

 est commune dans les bois de chênes, les bruyè- 

 res et les pâturages. 



AMANITE OVOÏDE, ORONGE BLANCHE 



Amanita ovoidea. Fr. 



Amanita alba. Pers. 



Agaricus ovoideus-albus. Bull. 



Patois : Mujolo blanco. 



Chapeau hémisphérique, puis plan, à marge 

 intléchie, large de 7 à 15 centimètres. Lamelles 

 blanches, libres, un peu frangées sur les bords. 

 Pédicule blanc, cylindrique, plein, assez court, 

 portant un collier membraneux, épais, long de 

 6 à 12 centimètres. Volve blanche. 



Ce champignon est comestible et partage tou- 

 tes les qualités du précédent. 



On trouve fréquemment cette espèce à l'au- 

 tomne, dans les bois de chênes. Il ne faut pas la 



