176 LES CHAMPIGNONS DU TARN. 



rieur, noir grisâtre à l'intérieur, à veines blan- 

 ches et rayonnantes. Spores ellipsoïdes-allon- 

 gées. 



La Truffe comestible fait l'objet d'un grand 

 commerce. Elle est recherchée depuis le mois de 

 novembre jusqu'au premier printemps. Elle croit 

 principalement dans les bois argileux ou cal- 

 caires. 



TRUFFE PRÉCOCE 

 Tuber œstivum Vill. Tuber cibarium Sow. 



Réceptacle fructifère à verrues pyramidales, 

 blanchâtre à l'intérieur, marqué de veines blan- 

 châtres ou brunâtres, courtes, tordues. Spores 

 sphériquos-ellipsoïdes. 



Cette Truffe croit depuis le mois d'octobre et 

 pendant tout l'hiver. Comestible. 



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