4 Sau unb 3cben ber ^tlje. 



®ä'^rungß= imb 3^^*^l""3^^^f^)^^nungen organtf^er (SuBpanjen, btc 

 ber 9}?enfc^ etneöf^ettö abfic^tüc^ ^erSetfül^rt , bel^errfc^t unb ftd^ 

 nu^Bar mac^t, tüte Bei ber ^Bereitung üon 33ter unb 2öein bur(^ 

 bie 53ter= unb SBeinfjefe (Saccharomyces cervisiae unb vini) ober 

 öon Sffig burc^ bie rrßffigmutter" (Mycoderma aceti\ anberntt)ei(g 

 atö r^a'^m" (Hormiscium) fürchtet, tüeil biefer umge!e!)rt SBein, 

 58ier u. f. tu. fauer madji unb in ä^^l^fe^ng üBerfü'^rt (^^-ig. 1). 

 (Sine fcefonbere, in i'^rer ^ormentoicfetung toefentüci^ aBtceic^enbe 

 ?fiiii)z t)on §efeformen Bilben bie (Spattpilje (®c^ijom^ = 

 ceten), jene unenbüdb üeinften unb einfac^ften Drganiömen, bie 

 aBer gteic^tüo^l burd) i!)re ©ntüirlung auf alle ^^x]^i^]ma,^' unb 

 gäutnigerfc^einungen eine ^'öd}\t tüic^tige S^oHe in ber 9Zatur fpielen, 

 unb benen man inSBefonbere eine tief= unb ujeitgreifenbe 33et!^ei= 

 ligung an tjielen menfc^tic^en ^ranf'^eiten, namentüc^ ben anfte(fen= 

 ben jufc^reiBt. ^fJac^getüiejen ift bie^ fieser Bei 2Bunbfran!^eiten 

 C^Pt^amie unb ©epticämie), Bei 9}iitgBranb, 9?ac^enBräune (®ip^= 

 tl^erie), Bei t?erf(^iebenen 3)^agen=, 9Zieren= unb SeBergejc^tüüren, unb 

 eö ift l^öc^ft iüa'^rfc^einüc^ , bag eö fic^ auc^ Bei ^ocfen, (If)o(era, 

 %'(}pl)VL^f ^f^ofe, ®c^ar(a^ unb anberen §aut!ran!f)eiten äBnIi(^ t>er= 

 'ij'dit — S)ie rot!)en, gelBen, grünen unb Blauen i^lecfen, bie man 

 jutueilen auf üerborBenen <8peifen (Kartoffeln, Kleifter, Wiiä:i, 33rob) 

 finbet, ja auc^ bie |d)recfenerregenben »Blutigen §oftien" rü'^ren 

 gleic^faHö üon @c^i5omt}ceten !^er. 



2Ba§ bie (Sntftef)ung unb (Snttoicf elung ber -fit^e Be= 

 trifft, fo beutet f(^on bie fprüc^njörtltc^e ^Eebeu'gart t)on i'^rem 

 ^lö^tic^en »/SBac^fen unb (Sm^orfc^iegen" barauf f)in, ba§ man im 

 allgemeinen eine unricf)tige 5SorfteIIung t?on biefem 3Sorgange. 'i}at 

 SDa man an ben tilgen toeber S31ätter no(^ SBur^eln, njeber 33(ü= 

 f^eu nod^ ^rüc^te tüa'^rnimmt, fo Betrad}tete man fte el^ebem gar 

 nic^t at§ ©etoäcBfe, fonbern all 5Iu§fc^eibnngen ber Srbe, aU 

 (Schleim ber ^anme, aU 9^aturf piete , unb eg ift noc^ nic^t (ange 

 ^er, bag felBft I;erüorragenbe ^otanifer bie |3arafiti]^en , üeinen 

 ^ilje für franf^afte 3^^^ei^^^"c^}^^*ii"9^ii itnb Slu'gtoüd^fe ber fiöl^eren 

 ^flanjen Biegten. — 3n ber X^at, baö fc^nette Sac^St^m unb 

 ^(ö^lidje (grfc^einen felBft ber großen ^utpilge l}at für ben getüö^n= 



