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f(f)arf. 3)er (5ier|.n(,5 träcf)ft faft überall tSommer imb §er6ft in 

 9^abeltüättern fe^r faulig, fommt aber and) nic^t (elten in ^auB= 

 Kälbern uufc tann oft i>on tDr^,üg(id)er @röge loor. .^ül)e unb 

 (Schafe treffen i^n mit Segierbe. 9)^enf6en bringen if)n überall, 

 too $i(^e gegeffen trerben, frifcb ober getrocfnet in bie Äücbe. 

 <\üngere "^il^e iräfcbt man nnr ab , ältere befreit man ton ben 

 ©lättern, unb irafc^t fte bann, ^om §nte fann man feine feine 

 Oberf)ant abrieben, ^aum l)abc icb einen anbern -Pit^ in fo 

 groger 5D?enge unb fo oft, unb immer mit bem beften Erfolge, 

 üer^el^ren fel)n unb ^um %'\^i\i felber ter^efirt toie biefen. (Sr lnjOLi. 

 ba^ Ö)ute, bag er nicbt (eic^t i:on 5nfectenlari}en angegriffen tüirb 

 unb über^au|>t lange brauchbar bleibt. 9^o^ unb alt in einiger 

 3)Zenge gegeffen ^5eigt er ficb fcbn>er=t>erbauüd). !Dag man if)n aud) 

 fonft üerbac^tigt ^at, beruht tuabrfcbeinlicb auf ^ermec^fetung 

 mit bem fefgenben. 



2. 5)er fatfd^e ©elbüng, Canth. aurantiacus, 

 "Wulf, ^em ednen ©elbüiig febr ä^n(id), bie Cberflac^e beö §ute^ 

 aber bei nid)t gan^ feud>ter SBitterung troden unb trie mit fei= 

 nem ^il^e bebedt, ba^ber mt feinet 3Bafc^teber ober(Sammet 

 anpfü^Ien. 3^er ^i\i ift 2 biö 5 cm breit, fein ^Ranb nac^ um 

 ten eingerollt, ^e(( = rot^ = braun = ge(b, in'^ SBeigtid^e erbiet^ 

 c^enb, fein ?^(eifd) eben fo gefärbt, 1 biö 2^ Linien bid. ®ie 

 9}Jitte be§ §ute^ ift nid^t bnrd>bof)rt. Same Heu bicbtfte^enb, 

 fi^en oben am Stiele fpi^ an unb laufen, inbem fie fid> ettüa 4mat 

 5h3eitt)eitig fpalten, ^araüet bis ^um 9^anbe be^ 5^ute§, bo(^ ol^nc 

 ein ^Jlberne^ jU bitten, baben bie ^arbe be§ §ute§, i?erb(eic^en 

 aber nic^t fo, tüeen^egen fie genjö^nlid) auffadenb ftärfer gefärbt 

 finb a(ö jener. Stiel rott;=braun=ge(b , gegen 5 cm ^odb, loüfi^ 

 nid)t ^0^1, intüenbig in ber 9}ätte tjeüer at§ auStoenbig gefärbt, 

 e(aftifd), tagt fic^ in Sängsfafern ^erreigen, unb tcirb im Filter unten 

 gern fd)h}ar5. @erud> fdni:acb, nic^t unangenehm, eben fo ber 

 @efd)mad. Sommer unb §erbft in Sßäibern. -3n ^ieftger 

 ^egenb, unt, mie es fd)eint überall in 3)eutfd)(anb, ift er nid)t 

 t)äufig, in Scbtoeben bagegen, nad) ^rieö Eingabe, gemein. S^iefer 

 ^iljfenner nennt i^n nicbt egbar; 9J?arquarbt erüärt i^n für 



