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tüerben, befe^t, !af)(, feud^t ait^ufüi)Ien, ofine 9^ing, o^nc neuartige 

 @rt)aBenf)eit, o'^ne ^noÜeit, tntüeubig nid^t t;ol^I, tütrb aber getüö^m 

 ü^ f e^r Batb t?on S^nfectenfarüeii bitrd)I>o!)rt ; fein ^id\d} ift Btag= 

 gelb, berB, (ägt fi(^ in Säng§fa|ern jerreigeii. ®ev (Sd)meerling 

 iüäc^ft im (Sommer imb §erBfte in imb ki SÖalbungen, lieBt ^aih 

 «nb 2;{)onBoben, ift faftig unb jart, mng aber jung unb frifd^ 

 üerf^jeift lüerben. @r gibt, iüie ic^ au§ @rfa!)rung tueig , ein tüeid?eö, 

 n3ülf)lfrf)mec!enbe^ @erid)t. 



4. ®er ^u^ = 9?i3l^rnng, ^u^^ir^, Bol. bovinus. L. 

 i^ig. 38. ^ut in ber Sngenb üeBrig, Bei naffem Söetter fd)(eimig , 

 im Filter Bei trodnem äBetter troden, faf)(, l^etl = Bräwnlid) = getB, 

 ettüaö geh3i3(Bt, anfangt mit (;elIfarBtgerem nac^ nnten geroHtem 

 9?anBe; fein ^(eifd) ift ^art, faftig, Btag^lüeig, üeränbert bie garBe 

 (tüie aivif ber @tamm nnb bie ^ö^xen) Bei ^erle^nng nic^^t.^ ®er 

 §ut lägt fid) ftarl Biegen o^ne ^n Brechen. 3)ie 9i ö I; r e n finb 

 grau = Braun = geIB, gufammengefe^t (in i^ren Oeffnnngen ftef)en noc^ 

 Heinere nnb fürjere 9^ö^ren). 3)ie 9f?i)l)ren finb tiwa fo lang, aU 

 baö ^leifd) be§ §ute§ bid ift, ober anä} für^er; fie finb mit bem 

 (Stiele üertt)ad)fen unb laufen junjeiten noc^ titoa^ an il)m l^eraB. 

 (Stiel 2 Bi^ 5 cm lang, glatt, d\}\k beutti(^e I^i5rnd)en, ober 

 §öder, ober fonftige SrtiaBenl^eiten, oBne Knollen, BIag=»Bränn(id^^ 

 gelB; tntüenbig ettüag l^eHer gefärBt, nid)t "^ol;!, etiüaö ^^ä^. (Seruc^ 

 erfrifc^enb = oBftartig ; @ e f d^ m a d fdjtoad) unb bem ^ernc^e älmlic^. 

 2)iefer (Sc^iüamm ift in unb Bei 9^abeln)ätbern im (Sommer unb 

 §erBfte fel)r Bäufig, unb iüäd)ft gern gefeKfd^aftüd). -Sd) !ann i^n 

 au^ (Srfal)rung aU egBar nnb gut empfe()ten. 



5. 'I)er 9}?aronen = 9^öl^rUng, 3)laronen^i(j, Bol. 

 bädius, Fr. §nt 5 Bio 14 cm Breit, üeBrig, ober, iüenn er 

 Iroden ift, t^ie iDeid)e8 3Bafd}Ieber an^ufüt^Ien, !aftanienBraun, ftar!= 

 getüötBt, im bitter oft gan^ ftad). ©ein ?^teif(^ ift geIBIi(^==U)eig, 

 läuft aBer nad) oBen ettüa^ ri3tl)(id; , nad; unten etiüaö B(äuUd) an. 

 9? öl) reu einfad) BIag = gelB, faft fo lang, aU ba§ j^leifd) be§ Qntt^ 

 bid, laufen Bei ®rnd ober 55erle^ung Bläulic^ an. 3l^re £)eff= 

 nungen gteidjen ben (Stid)en feiner 9Zabeln unb finb ftumpf = edig = 

 runb; im Filter iDerben bie Oeffnungen toeiter unb finb bunller- 



