208 'S(l)Iauc^ptl5c, Sirüffelpilje. 



55on bicfen ftnb aÜerbtng^ i?ie(e ungentepar, eineöt!^et(§ »egen il^rer 

 ^leinl^eit — manche finb nur fo gvog, iüie eine örfcfe ober §afet= 

 nu§ — aubernt{)ei(§ tüegen i^re^ jä^en, ^rten i^Ieifc^e^, ober i!^rc^ 

 ftarfen, toibrtgen @erud)e§. 3nbeffen ift bie 3<^^^ ^s^* "Cbteu 

 2; ruf fein", bie ai^ foftBare Secfer6i[fen, al§ »diamanten 

 ber Äüc^e" oon je^er, ja felSft fc^on im Slltert^um l^Dd)gefeiert 

 ttjorben ftnb *) , no(^ fo gro§, ta^ n?ir i)ier nur bie toenigften unb 

 Befannteften auf führen fcnnen, namentlid) aber biejeuigen, toeld^e 

 @egenftaub eineg Bebeuteuten §anbel§ finb, ober toegen if)re§ 53or= 

 fommen^ in 2)eutfc^lanb unfer Befonbere^ Sntereffe in ^Inf^ruc^ 

 nehmen. 5(uf biefe Bejiel^t fi(^ benn oud) f|?eciell bie n>eitere aH* 

 gemeine ^d)i(berung üBer Snttrideluug, dultur, §anbel :c. 



2)ie (Sntfte^uug ber 2^rüffe(n tft nod) in t^ijHige^ 5)unM 

 geeilt, ^ie frü^eften (Sntn:tcfe(ungSftabien , ire(d)e 2^ula§ne auf- 

 ^ufinben i^ermoc^te, geigten fic^ a(§ hüglige .^i>r^erd)en innerf)a(6 

 eiue§ bid)ten -Dlt^celiumf^ unb in -einigem 3ufammen^ang mit biefem, 

 liegen aber felBft Bei ber @ri?ge eineg ^anffamenfcrneö , ya (Snbe 

 be§ 2Bintert^ ober im erften ^rü^ja^r, f^on beutüdi bie t?erfd)ie= 

 beneu @etreBe be^ Innern, ja fetBft ^arbe unb ^au. ber OBer= 

 fläche beutüc^ erfennen. ^ei loeiterer Qnttoidelung oerfc^toiubet ba^ 

 iOci^celtum mel^r unb me^r, fo bag f(^(ie§(icb ber reife |^rud)tför^er 

 narft unb frei im ^oben liegt, ober nur mit einem meBr ober 

 weniger Beroortretenbem @runb bem 9[)^i)ce(ium nod} auffi|t (Chae- 

 rdmyces unb Terfezia). 



^n Der ?Eege( entn^icfeln fid) aue einem 9JJi)cerium meBrere 

 ^mc^tför^er (3 Big 7) unb biefe liegen bann ftetS in einem 

 •breiig, toie in einem DJefte; Bei iBrem toeiteren SßacB^tBum Bitbet 

 ft^ baf)er eine frei^formige @rf)öBung be§ Soben^ (eine ^trt öe^ren- 

 ring!), tit ben XrüffetfucBern at^ fieseres 9J?erfma( für ba^ 

 S^or'^anbenfein oon Trüffeln gilt. 9J?it jebem -ÖaBr ertoeitern fid^ 

 biefe ©ürtel unb toenn man Beim (Sammeln ba» äugerft ^arte 

 9JJi)ce(ium miigticBft n^enig ftört, fo fann man altjaBrlic^ an bem= 

 felBen Drte — oon ben ^ranjofen Truffiere genannt — auf neue 

 Xrüffedi rechnen. 3e(Bftoerftdnb(ic6 l^ängen @ntftel;ung, 2Ba(^öt]^um 



*) SSgt. 2enj, S5otatii! ber atten ©riechen unö jRömer. ®ot§a 1859. 



