@ci^Iauc^^){(Sc, Slrüfferpiläc. 209 



unb @röge berfelBen eBenfo, iüte Bei aubern ^xi^tn bon VDarmer, 

 feud^ter SBtttenmg ab. 2)a^ mittlere ©etüic^t :|3ro «Stüc! ift ettüa 

 0,38 ^ito, bocf> finbet man auc^ iDeld^e U^ p. 1 ^i(o; unter 

 0,03 ^ito taugen fie nic^tö melfir. 



3u itirer töHigen 5lu§fci(bung f(^einen bie S^vüffetn 3 bi§ 4 

 9}Jonate ^u Bebürfen, unb bie »erfc^iebenen ^rten gelangen üom 

 ©ommer Bi§ in ben SBinter gur Steife; fo bie »(Sommertrüffet" 

 (Tuber aestivum) toon 3uni unb ^uli an, anbere tcu bie »?^ran= 

 göfifc^e S^rüffel" (T. melandsporum) t)om §erBft unb bie »2Binter= 

 Xxü^tV' (T. brumale) gar erft t)om 9ZoüemBer Bi^ gum ^eBruar. 

 ©ie »ertragen red)t gut 6 o Geis, ^aitt unter ber ©rbe, leiben 

 bagegen in freier Suft fc^on burc^ geringen ^roft unb bertieren 

 ifjren ©efc^macf. '^xuxQt freiüd^ bie ^aiU anljaltenb unb tief in 

 bie (grbe (tuie j. ^. im Sinter 1867/68), fo ge^t ber größte 

 Xl)di ber 2^rüffe(n ^u ©runbe. 



Trüffeln lieBen einen lodern, talh auc^ 'voo^ titoa^ eifen^al- 

 tigen, für anbere ^flanjen nic^t gerabe nal^rl^aften , Bergigen ober 

 l^ügeligen ^oben, ber mit (ic^t=ftel^enben (Si(^en ober SBeigBud^en, 

 9ftot!^Bud)en, §afetn, ^aftanien, (Srien, 33ir!en Betüad^fen ift. -Ön 

 reinen ^^id^tentualbungen kommen nie S^rüffetn i>or, l^ö(^ften8 in 

 gemifc^ten 53eftänben. Sirb ber SBalb ^u bi(^t, ober im ®egen= 

 t^eil ju fefir gelichtet, ober gar gefallt, fo »erfc^iüinben bie Trüffeln. 

 ©leic^tüoT^t kommen manche ^rten an^ auf Baumlofen §ügetn, 

 federn, Srad;en unb fogar in ©Benen auf BeBautem 8oben tor 

 (T. magnatum). 



Trüffeln gebeil;en nid)t im f)o!)en 9^orben, nur einzeln in (Sng= 

 (anb, Beffer fc^on in ben gemäßigten Säubern (im nörblid^en unb 

 füblidjen ®eutfc^(anb, ^öf)men, Ungarn, ber (Sd^iüeij unb bem 

 nörblic^en ^ranfreic^), am t^orjügtid^ften aBer im fübtid;en ^ran^ 

 rei^, nörblidjen Italien, in ©arbinien, «Spanien, 5lfrit"a (^(gier); 

 boc^ ^at jebe^ Sanb kneber feine eigent^ümUd)en Wirten, ober bod^ 

 am meiften borlommenben Wirten, unb biefe finb um fo gröger unb 

 fd^madfiafter (tüür^iger) , je füblic^er bie ©egenb ift. ©o iüad)fen 

 tu ^ranfreic^ am t)äufigften T, melanospora unb brumale, ferner 

 T. aestivum unb mesentericum ; in ^iemont unb ber SomBarbei 



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