© 15 



moinci" Yiimilic Pilze iiiul iiHihrciid dicl'or kiiu]cii Zeit luibe 

 jdi nicht einen einzigen \?eri]iftiini]sfiill erlebt. 



Illiinche „Vcri]iftiini]5fcille" meiden muh l'ofort den Pilzen 

 zikiekhrieben, die daran in Wirklichkeit der harmlolelte 

 Teil lind. Riir ein ßeilpiel. In flarau ilt am 24. fliK]Lil't 

 IQIO ein Arbeiter einer L'ithoi^raphie c]eftorben. In den 

 Zeitunijen de.s In- imd fliislande.s hief3 es an einer Pilz- 

 oeriiiftLinti. Und mie ncrhielt lieh die Sache? Der c}ute 

 niann hatte an dem betreffenden Abend neben der felbft- 

 bereiteten Portion tierpilze nahezu ein Kilo Pflaumen 

 cjegeffen und dazu Zi fronen limonade getrunken. 

 Das Iet3tere hat ihm den Tod gebracht und nicht die Pilze, 

 teilte mir der betreffende Arzt mit. 



Wenn Pilzoergiftunqen heute immer noch norkommen, 

 io mag auch oiel ein im Volke leider Gott ftark oerbreiteter 

 Wahn beitracjen, dalj man Giftpilze fehr leicht erkennen 

 könne, menn mon beim Kochen den Pilzen eine Zmiebel, 

 ein Biilchelchen Peterli, einen filbernen Cöffel, ein Geldltiick, 

 Zinn, 6isen oder fierklar und was toeifj noch beigebe, färbt 

 der betreffende Gegenftand fich beim Kochen fchroarz oder 

 lauft er blau an, dann lind giftige Pilze darunter; bleiben 

 <1ie vSachen aber in ihrer natürlichen Färbung, lo könne 

 man da.s Gericht ruhig eilen, giftige Pilze feien dann nicht 

 dabei! Da.s ilt total fall'ch. Diefe angeblichen lllittel 

 haben fich bei zahlreichen Verfuchen nicht beroöhrt, fondern 

 geradezu bei manchen Pilzarten das Gegenteil erhärtet. €s 

 kann alfo norkommen, daf^ bei geniefjboren Pilzen diefe 

 Tchmärzliche oder bläuliche förbung eintritt, bei giftigen 

 Pilzen ober nicht. Diefes nermerfliche mittel hat daher 

 Ichon niele Pilzoergiftungen nerurlocht. ts gibt keine allge- 

 meine Regel und kein ficheres lllittel zum trkennen der 

 cfjbaren oon den giftigen Pilzen, als eben die Kenntnis 

 der einzelnen Arten lelbl't. Genau lo, mie man die giftigen 

 Beeren und Kräuter (tinbeere, Tollkirfche, Schlierling etc.) 



