1^)] 1^3 (Si] [si] [eD [sü [Sü (Si] (S^ 



Das Pilzfammeln 



erfordert feine beftimmten Regeln und Vorlchriften, deren 

 Hu^erachtlüffung in oielen fällen nidit untjel'traft bleibt. 



rrian fammle Dor allem nie beim Regenmetter oder un- 

 mittelbar nach einem länger andauernden Regen. ITlan 

 laf[e ftets einen oder zroei Tage üorübergehen, bis roieder 

 etuias Trockenheit eingetreten ift. In der Regel il't dann 

 auch die Rusbeute eine oiel gröfjere, denn die anihrend 

 des feuchtamrmen Regens dem Boden entfchlüpften Pilze 

 lind dann bereits zu kräftigen, khönen formen heran- 

 gemochfen und haben das durch den Regen ihnen zuge- 

 führte, übermäfjige Wafferquantum wieder teikneife üer- 

 dunftet. nian hat herausgefunden, dai] der nach einem 

 Regenaietter ralch aus der 6rde gefchlüpfte Pilz im Walde 

 [ich 7 — 8 Tage in fril'chem, gefunden! Zuftande erhält. Hoch 

 Verflu^ diefer Zeit beginnt bei trockenem Wetter dann der 

 Verroefungsprozefj. W^ährend einer Regenperiode geht die 

 Verroefung natürlich fchneller oor fich. Zu naffe Pilze 

 find der öefundheit nicht zuträglich und oerurfochen zu 

 leicht eine abführende Wirkung, oftmals fogar oerbunden 

 mit heftigem Erbrechen. 



Die Pilze follen hübfch trocken fein, tinzelne Hrten, 

 roie die familie der Ziegenbärte oder Hirfchfchroämme, faugen 

 an und für fich fchon fehr oiel Waffer auf; roenn fie auch 

 noch non Regen durchroeicht find, fo merden fie in diefem 

 Zuftande entfchieden unzuträglich. Wenn man einen folchen 

 Pilz in die hohle Hand pre^t, darf das Waffer nicht dach- 

 traufenartig zu Boden rinnen, folche Pilze find zu oer- 

 roerfen. 



Dasfelbe gilt uon den Röhrenpilzen. Der Hur foll nicht 

 zu naf] fein und dem Drucke des fingers nicht nachgeben. 



