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Pilze, in dcucn nion mit Cciditii^kcit den '?ini]cr tief in dos \ 

 flcil'di hincindriickcn kiinn, ohne dai] die norheriije Sponnuni} 

 lieh mieder tierl'tellt, lind ebenfnll.s zu oeriverfen. 



Die ßliitterpilze lind zamr etiims härter und l'pröder in 

 der Bekhiiffenheit des fleikhes und i]eben dem Drucke nur 

 in melkem Zultande ncuh. Aber auch hier lind olle nuffen, 

 tropfenden Pilze beffer zu nermeiden. 



Zu jui^endhche Pilze iollte mon megen der fchmeren J i 

 Erkenntlichkeit lieber nicht nehmen. 



Der oerniinfticje Pilzfommler mird olfo nie bei Ret^en- 

 aietter oder unmittelbor noch deml'elben Schmömme hieben 

 liehen. 



'ferner treffe mon beim Pilzfommeln eine forc)fdltii]e 

 flusiiHihl. nion nehme nur lolche Pilze, die mon beltimmt 

 kennt; niemoLs ober lol'fe man lieh auf Arten ein, über 

 deren Beftimmunc] man im Zmeifel ilt. tntmeder roird der 

 Pilz mit oller Sicherheit erkonnt, oder, ift man beziii^lich 

 feiner tljborkeit im Zmeifel, dann fort damit. Überlolle 

 mon es dem forfcher, Proben auf die tf3barkeit oder Giftig- 

 keit eines Pilzes oorzunehmen. 



Als Houptj5rundlol3 beim Pilzeluchen mulj cjelten, doij 

 man niemols ölte, nerdorbene und in Youlnis übercjeiiongene 

 Pilze nimmt. F.lle alten Pilze brincjen die öefundheit mehr 

 oder menicjer in Gefahr. Der Hut des Pilzes dorf nicht 

 Ichmommicj, lötl'chiq oder l'chimmeliq lein oder i\av Ichon in 

 iciulnis zerflief3en. fluch nur teilmeife oni^efteckte txem- 

 plore find zu nermerfen. 



Die Rohren oder ßlötter muffen noch ihre fchöne färbe 

 beliljen, dürfen olfo nicht ins Schmut^iiiforbiiie, Schlüpfriiie 

 überiiehen. 



Dos fleifch muf3 feine fchöne meifje oder cjelbe färbe 

 hoben und noch, mie bei den Illilchblötterfchmommen, 

 reoi^ieren, d. h. der niilchfoft mufj noch oorhonden lein. 



