familientafel der eßbaren und giftigen Pilze. 



Wenn man die iirofje familie der Schliuicli- und 

 Stiinderpilze mit ihrer iMUielieiiren Zahl oon lllitcihedern 

 überbHckt, lo fällt die auffallend geringe Zahl üon mif]- 

 ratenen Söhnen und Töihtern, d. h. cjittinen Pilzen, fofort 

 ins flucje. Im Oei]enlal3e zu den eljbaren und uniienielj- 

 baren Pilzen ift die Zahl der iiifti^ien eine nerfchmindend (}e- 

 riniie. Unter 5000 bekannten Arten kännen nur nier als 

 mirklidi c\\\\u] bezeichnet inerden. Unter giftig oerfteht 

 man ~aber foKhe Pilze, deren Genufj dem animalifchen 

 Ceben direkt Schaden zufügen, die den Tod eines Illenfchen 

 oder deffen fchtüere Erkrankung herbeiführen mürden. Diefen 

 oier Giftpilzen: Knollenblätterpilz, Satanspilz, Speitäub- 

 ling und Giftreizker, reihen fich noch einige nerddchtige an. 

 UntT „nerdächtig" nerfteht man nicht etma die Unficher- 

 heit der VViffenfchaft, ob der Pilz efjbar ift oder nicht, 

 londern nerdächtig heilet, dafj ein Pilz zu Zeiten giftig 

 wirken und bei einzelnen ITlenfchen eine Erkrankung hernor- 

 rufen kann, bei anderen mieder nicht. Die oerdächtigen 

 Pdze, deren Zahl ca. 1 1 beträgt, find daher ebenfalls ftrikte 

 zu meiden, ts find: Graugrüner lllilchling, tfrdfchieber, 

 niordlchmamm, Gebrechlicher Täubling, fliegenpilz, ßüfche- 

 liger Schmefelkopf, Tränender Hautkopf, Schumachers Ritter- 

 ling, Wolfsröhrling, Pfefferrohrling und Pomeranzenhärtling- 

 freilich merden unter den angeführten oerdächtigen Pilzen 

 mit dem Eindringen der Wilfenfchaft in noch ungelölte 

 Probleme der eine oder andere „Giftpilz" ouslcheiden, mie 

 ihre Zahl ja heute Ichon nicht mehr mit Sicherheit aufrecht 

 erhalten merden kann. Die Anzahl der ungeniefjbaren 

 Arten hingeg^'n ilt eine bedeutend gröljere. Wir mollen 



