1. Hr. 81. Perlpilz. Perl-W7ul)tllng. 



Golmotte. Golmelle. Orange vineiise. Pied roiige. 



Amanita rubescens Pers. 



Synon. : Agaricus rubens Scop., Agaricus verrucosus Scop., Agaricus 

 pustulatus Schaeff. 



Die Sporen sind weiss, rundlich elliptisch, 7->S ml<m lang und 6 mkm dick. 



Die "Torbe des Hutes aiechfelt von bkif^fleifchfarben bis 

 tchmul3it]rötlich, braunrötiich oder brdiinlifh; bismeilen lebhafliot 

 oder oerbkiffend, im fliter iedeiiielb. .Stets aber ift der Hut oon 

 einem rötlichen Schimmer und mit uni]leichen mehiicjen oder ipit^i- 

 gcn Warzen oder häutigen ^etjen bedeckt, ineiche leicht uom Regen 

 abgemafchen aierden. Dadurch hat er entfernte Ähnlichkeit mit 

 dem roten 'Fliegenpilz, tine Varietät ift umbrabraun mit gedrängt 

 ftehenden, kreisförmig angeordneten Warzen. In der Jugend ftellt 

 der Pilz eine mehr oder aieniger kugelige Hülle dar, die fich fpäter 

 mölbt und dann hutförmig ausbreitet. Der Rand ift glatt und zer- 

 reif5t hie und da. Der Hut ivird 8 ICi Zentimeter breit. 



Die Blätter find iveif], im fliter rotlich angehaucht und 

 hoben, von der Seite aus gefehen, ebenfolls einen rötlichen Schim- 

 mer. Sie find dichtftehend, fehr breit, erreichen mit den uer- 

 Tchmälcrten 6nden den Stiel und laufen dann ftreifenförmig herab. 



Dos Fleifch ift weif]; unter der leicht abziehbaren Oberhaut 

 crfcheint es etnuis rötlich, mie überhaupt bei Verletjungen das 

 ^leifch fich bald rötet. 



Der Stiel ift in feinem oberen Teile meifj, mit einer ziemlich 

 grofjen, ganzen, iveifjen und feingeftreiften lllonfchette uerfehen, 

 die an den €nden fich manchmal fchmach rötlich färbt. Vom Ringe 

 oder der lllonlchette ab ift der Stiel nach unten rötlich gefärbt. 

 Diefe färbe kommt befonders ftork noch dem Herausnehmen des 

 Pilzes aus der trde zum Vorichein. flm Grunde ift der Stiel mit 

 einer knolligen Verdickung ohne Scheide uerfehen. In der Jugend 

 ift er kegelförmig, ftreckt fich fpäter molzenförmig, oben oerfchmä- 

 lert, und ift dann oon der lllonfchette obunirts mit ringförmigen 

 Warzen und Schuppen bedeckt, die ober, menn auch feiten, fehlen 

 können, tr ift ooll, derb und mird niemals hohl. 



Der öeruch ift fchinoch, der üefchmack aiie nach einem 

 rohen flpfel, fpäter etmas kratzend. 



Der Pilz hat feinen Standort im L'oub- und Radelivalde, häufi- 

 ger findet er fich im hohen Stangenivolde und in ivenig begroften 

 Oebüfchen. Seine t r f ch e i n u n g s z e i t ift bereits der 3uni und 

 dauert an bis zum Oktober, ivo er dann ober feltener zu finden ift. 



Diefer Pilz gilt 'feit lahrhunderten als efjbor, fobald ihm 

 d i e b e r h o u t o b g e z o g e n m i r d ; er kommt unter dem Hamen 

 „^leifchchampignon" in Bayern auf den lllarkt, ift in der iveifchen 

 Schmelz, zum ßeifpiel ?reiburg, oon der Kontrolle ebenfalls zu- 

 gelaffen und eigene langjährige Erfahrungen beftätigen, dof] der 

 Perlpilz ein norziiglicher Speifepilz ift, der fich befonders zu Piiz- 

 extrakt eignet. 



