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E) $xe ^flUrhblättcrfdjroäinme (Lactarii). 



Ticjc untcrfdjciben fief» »on anbeten @djttmmmen burd) ben in 

 iljneii enthaltenen ÜJttildjfaft, melcfjcr bei SSerlefcung be3 ' ®drtr>amme3, 

 befonberS ber ^Blattet, in gfotm fletnet Xröüfdjen $um §Borfdjein 

 fömmt. riejer lOtilctjfaft ift öon betfdjiebenet Sterbe, unb man nuif, 

 nidjt nur bie ftatbc betrauten, toeläje bie SÖctldj tjat, fobalb fie jüm 

 SBotfcljein fomint, fonbetn audj tueiterbin beobachten, ob unb tote fid) 

 ettoa ber ausgetretene üDftlcf)faft beränbett, fobalb betfelbe einige 3ett 

 mit ber Suft in Berührung getoefen ift. 



Die OJiildjfdjmämmc finb in ber Siegel regelmäßig geformte 

 Sd^mämme, bereu <put in ber äftitte ettoaS eingebrücft unb am üianbe 

 und) abmärte eingebogen ift. Tic glätter bcrfclbcn finb am Stiele 

 angeroadjfen unb laufen geinöljulid) an bemfelben noch, eine futje 

 Strecke l)erab. Tic Cberflädjc be8 .Spates ift öon betfdjiebenet garbe, 

 fein" oft finb icbod) Ijcllcre ober bunflere Steife bemertbar, mchije in 

 genüffen Slbftänben bon einanber um bie mittlere liinfent'ung beä 

 fmteef herumlaufen. 



Unter ben lUildjfdjnnimmcn finb befonberS jtoei Sitten als mohU 

 fdjmcdcnbc 2pcifc befannt : 



Ter Oieit;ter unb ber ^Breitling. 



33on fdjarfem unb beifjenbem cs^efctjntad'c finb bie Ijäufig tr>ad)fen= 

 ben lliildiid))iiäinntc: ber SEBoßfdjtöamm unb ber ^fcffetling. 



OLlo betbädjtig werben inäbefonbere bejeidmet: ber ÜÖtqtbfdjtoamm, 

 ber SMrlenteifcfet, ber ©rennteipet, ber (Stbfcfyiebet aufcerbem auch, ber 

 flaumhaarige, ber unfctjmacffjaftc, ber graugrüne, ber rotbraune unb 

 mehrere anbete feljr fctjnvf unb wibctlich fdmiedeube lUildjfcbwämmc. 



SEBenn autf) eine eigentliche giftige Söirfung biefet al3 berbäcbtig 

 bezeichneten, fiijarf unb brennenb [djmccfenben iHiilcbfct)Wämmc nicht 

 fidjer geftcllt ift, fo finb bod) Tyällc borgefommen, in roeldjer nach" 

 beut ©enuffe berjelben Cremten im Sdjlunbe unb äftagen, Ijeftige 

 ^audjfdjmetjen unb Ucbelfeiten beobachtet wotben finb, fo ba$ e3 toofyl 

 getanen fdfjeint, alle biefc Sitten ju bermeiben. 



1. Der edjfe flciijßct (bie 9feffe), Lactarius deliciosus Fr., 

 £af. VTU, $ig. 5a, b, jeicfynet f i et) bor allen anbeten lOcilc£)fd)Wäm 

 men bttreb feine gletd) SlnfangS orangetotlje biß siegelt ottje lUiilcf) 

 aiu\ fein $ut ift fleifdjig, gewölbt (meift 3—6 ßm. breit), in ber 

 •Jßitie nabeiförmig eingebogen, fehleimig^fdjmierig, t'af)t, blafs* 

 orangefarbig, mit gelleren unb bunt'lcren, öermaf ebenen 



