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(5r n>äd)ft in SBölbern fefjr gafylreid) üom Sluguft angefangen 

 ben £>erbft lunburd). 



dx mirb gemöljnlid) nlö öerbädjttg bejetdmet, obirotjl fein bin- 

 reidjenber ©runb baju oorfynnben 311 [ein fdjcint. Seine @djärfe der- 

 liert er burdj bag Ä'odjen; öon ben ttalteniftfjcn Arbeitern um Sßicn 

 wirb er gegeffen, bofy b'ürfte ber ©efdjmad beSfelben nidjt feljr ange* 

 neljm fein. 



4. ®er ^fef erfitttj, Lactarius piperatus (Scop.), £af. IX, 

 Jig. 4, ift bem borigen äljnlid), ebenfalls ganj mei§ unb tjat 

 einen garten, trotfenen, fallen, 2tnfang3 in ber Glitte eingebogenen, 

 fpätcr trid)tcrförmig nertieften Aput. (§r unterfrfjcibct fid) öon bem 

 oorigen mcfentlid) burdj feine Blätter, toeldje gebrängt an einanber 

 fielen, f et) in a i unb oft jtoeifpaltig finb, im Stlter toerben fic 

 bisweilen gelblid) ober flcifriifarbcn, ber Stiel ift üotl, biet' nnb 

 fel)r fur$. £ie lUiild) ift toeifj, fetjarf nnb pfefferartig breunenb, 

 jiemliä) reidilid) borfjanben. £>er pfeffert iug ift and) in ber 9£egel 

 etloaS fleiner, als ber SBoftfdjtoamm, mädift l)änfig in SBälbern, unb 

 ttmrbe fdjon im 3Utcrü)um als ciliar be^eidjnct. Gnnen SÖoIjlgefdjmact 

 frijcint er nidjt ju (jaben, fclbft toenn er feine pfefferartige ©djärfe 

 burd) baS Podien berliert. (Sr toirb öon ben italiemfdjen Arbeitern 

 ebenfalls gegeffen. 



3n ben bemerfenStoertljefien -Otild)fd))väinnien oon fdjarf breiu 

 uenbem ©efäjmacfe gehören ferner noefj fotgenbe: 



§nt fd)letmtg=fd)mierig, am 3ianbe paarig. 



5. T>er (gtbfifyiebnv, Lactarius scrobiculatus (Scop.), Xaf. IX, 

 A'ig. 0, l)at einen gelben, in ber äftttte cingebrüd'tcn, fleifd)igen, 

 [äjmierigen .'put, oh,nc bcincrfbare Greife, fein Dtonb ift nad) a&ttJartS 

 eingerollt unb oon SlnfangS jufammengefHebten .paaren sottig, bic 

 glätter finb bünn, gebrängt, mcißlid), ber Stiel birf, Ijoljl, blofsgclb- 

 lid), mit ctmaS oertieften (buntlercn) $led'cu befe^t. Die l'iilri) 

 ift fdjnrf, toeifj unb wirb fel)r balb fdjttefelgclb. lir märfjft im 

 .sVrbfte in feuchten Solbungen unb mirb gemieben. 



i». Der UJirlU'ttreifjßer, Lactarius torminosus (Schaeff.), 

 £af. VIII, gig. 8 a, b, l)at einen fdjlaff-fleifdjigen, in ber lUittc 

 eingebrürften, bei feudalem äöetter etttmS fdnnicrigen, bla|?-flcifd)- 

 farbigen ober gelbttd)*n)ei§tid)en ynit, au meldjem meift meljr 

 weniger bcutlidje Greife bemertbar finb, ber f)utranb ift nad) abwarte 

 eingerollt unb oon weijHidjen paaren bärtig, bie glätter finb 



