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Die ©lätter flnb ftarf, gerabe geftteeft, öon einanber abfteljenb 

 unb am ©tiele cttuofi (jerablaufenb, bet Stiel i[t in ber SWitte bcö 

 .v>utco angefefct, anfangs gefußt, bann i)oi>i, ungleich, fdnnicriei, und) 

 oben Don fd)uppeuartia.en 8örncf>en vaul), ®erud> unb ©efdjmcuf 

 flnb angenehm. 



Der Slfenbeinfcfiteamm wädift im $erbfte in öfölbern, fommi 

 bafelbft größer unb Reinet mit oerlöngertem ober furjem Stiele bor, 

 uni> getoäljrl eine gute Steife. 



2. Der TÜrtrtt'ffdjit'amm, Collybia esculenta Wulf., Inf. XI, 

 8fig. t; ; t, 1), c, i[t ein fleiuec Sdjunimmdjcn mit bfinnfleifctyigem, faft 

 fladjem, ftunuifranbigem, ganj glattem, tfjongetbem (biStoeilen 

 vötljlid) bräunlidjem) vntte (oon tttoa 1 — 2 (Sin. ©reite); bic Slatter 

 finb toeißlidj, fä)laff unb an ben Stiel angetoadjfen, ber Stiel tft in 

 ber 2ßitte beS fjuteS angefefct, gleidjförmig bünn (1— 2 2ftm.), gerabe 

 geftreeft, uxlj, ganj glatt, tljongelb unb intoenbig feinröljrig t)oi)i. 

 Der Sßagelfdjtoamm ir»äd)ft jdion jeitig im gxüljlinge in SRabeltoälbern, 

 auf Slcferrcmbera, Triften, i(t eßbar, fcfjmccft aber ettoaS bitter. 



3. ©er ^Tairafjfutrt,, Tricholoma gambosum Fr., £af. XII, 

 M<\. 1 a, 1), c, l)at einen fleißigen, ftacr) getoölbten, ftumpfranbigen, 

 feuchten, glatten, toeißgelblicfyen fiedigen Aput (etwa 3—6 (im. 

 breit), ber jutefct riffig toirb, fein -)uinb ift SfafangS feinflocÜg, bie 

 SBIätter finb toeißlid), (tel)en bid)t neben cinauber, nad) abtoärtS baucfjiij, 

 am Stiele jinb fte auSgefdjtoeift, unb an ben Stiel mit einem (julefet 

 bisweilen Ijerablaufenben) 3^nd^en angeheftet, ©er Stiel ift in ber 

 Dt Ute bco §ute$ angcfeiM, »oü, ftarf, oben feinflocfig bef leibet. 



Ü)cr äftairaßling toädjft im Sfrüljlinge (3Wai) auf SBiefen unb 

 ©raSpläfcen, inSbefonbere in ben fogenannten £)crniriua,en, b. I). unter 

 bem ttppigeren unb buntTer gefärbten ®rafe, toeldjeS Heinere ober 

 größere Äreife ober SreiSabfdjnitte auf ben SEBiefen bilbet. Tiefe ,v>ercn- 

 ringe entfteljcn aber baburd), baß baS unterirbifdje ^ßiljgetoebe (myce- 

 lium) a(ljäl)rlid) im Umfange weiter toaäjft, wäljreub baö abgeftorbene 

 (Sctoebe bann als DüngungSmittel tturft. Tiefe .\>renriinie Reißen in 

 Oiieberbftcrreid) Sdjtimmmgraß unb baljer bürfte aud) ber §ftame beo 

 SdjtoammeS „9faßling" ju erflären fein, ber übrigens bann eigentlich 

 ©raßling Reißen müßte, wie benn aud) (SluftuS bereite ben tarnen 

 „Preßling" antoenbet. Ter Sföairaßling ift toegen feines öortreff* 

 liriien ®efcf>macfeS feljr beliebt uub gefugt unb ljat einen angenehmen 

 ©erudj. 



Tem SWairaßling feijr aijulid) uub ebenfalls genießbar jtnb: 



