14 HYMÉNOMYCÈTES. — AGARICINÉS 



\'' CLASSE. — BASIDIOMYCÉTES 

 1er ORDRE. — HYMÉNOMYCÈTES 



Les basides ou utricules qui portent les spores sont 

 situées sur une surface communiquant avec l'extérieur 

 du champignon. L'ensemble de ces basides porte le nom 

 <ïhyménium. 



l^e FAMILLE. — AGARICINÉS 



Tous ces champignons portent au-dessous du chapeau 

 des sortes de lames, lamelles ou feuillets allant de la partie 

 supérieure du pied au bord du chapeau. Les spores ou 

 graines sont disposées sur ces lamelles en nombre consi- 

 dérable; un seul champignon en produit plusieurs milliers; 

 elles sont complètement invisibles à l'œil nu et même à la 

 loupe 1. Cependant il est très utile dei connaître 'la couleur 

 de ces petites graines, parce quelle sert à différencier les 

 genres et les espèces. 



A la maturité, elles se détachent naturellement des la- 

 melles et tombent au-dessous du champignon. On peut 

 rendre leur agglomération et par conséquent leur- couleur 

 très visible en procédant de la maàiière suivante : On 

 place un ou plusieurs spécimens sur une assiette dans 

 laquelle on a mis un peu d eau, le pied au centre de l'as- 

 siette dans la partie humide et le chapeau sur les bords, 

 en ayant soin d'espacer sous les tètes de champignons 

 quelques bandes de papier de couleur : rouge, bleu, ja[une, 

 noir, n'importe. Après un certain temps, souvent une nuit 

 suffit, on voit au-dessous du chapea,u de petites taches 

 farineuses, blanches, rosées, ocracées, purpurines ou noires 

 suivant Tespèce de champignon; le pa'pier de couleur 

 permettra de voir les dépôts blancs, les parties de Tassiette 

 non recouvertes de papier, montreront les dépôts colorés. 

 En, temps humide, il suffit souvent d'étaler les champignons 

 sur tin journal; les dépôts de spores sont, le plus souvent très 

 visibles; avec la pointe d'un canif ou même d'une épingle, 

 on peut en ramasser plusieurs centaines tellement elles 

 sont ténues. Quant à voir les spores elles-mêmes, il faut 

 avoir recours au microscope; elles sont rondes, ovales, 

 elliptiques, lisses ou grenelées, en étoiles, etc. L'étude de 

 leur couleur et de leur forme est souvent indisj^ensable 

 pour l'exacte reconnaissance des espèces. (Voir pi. VU, 

 fig. 2 et 3.) 



1. Leur diamètre se chiffre par centièmes ou par millièmes de millimètres. 



