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AGARICINES. — RUSSULA 



GROUPE 



Chapeau rose, rouge, incarnat, à saveur acre au moins 

 à la fin. La plupart des espèces sont vénéneuses? 



a) Chapeau rouge foncé, rouge de sang; saveur très 

 acre dès le déhut. 



b) Chapeau rouge clair, rouge rosé, rouge incarnat. Saveur 

 très acre dès le début. 



c) Chapeau rouge ou rosé. Saveur d abord douce, puis 

 acre ou vireuse. 



a) Chapeau rouge foncé, rouge de sang ; saveur très acre dès le début. 



Chapeau convexe, légèrement mamelonné, puis dé- 

 primé, creusé, ferme, 6-9 cm., lubrifié, rouge san- 

 guin, souvent sanguin violacé obscur, blanchissant 

 au bord. Lamelles décurrentes, rarement fourchues, 

 minces, réunies par des nervures, blanches, puis 

 crème paille. Pied spongieux, ferme, rétréci tout au 

 sommet, ridé strié, pruineux, d'un beau rose rouge, 

 rarement blanc. Chair caséeuse, succulente, blanche, 

 rose rouge sous la cuticule, acre dès le début. 'Spore 

 10 IX, blanc crème. — Bois de 'pins humides. Eté, 

 autonnie. — Q., p. 343; G., p. 237; B., p. 71; FI. 

 S.-et-L. 



Russula 

 sanguinea 

 [Bull. 

 R. sanguine. 



Vénéneuse, 

 C. 



Chapeau convexe plan, 6-8 cm, dur, fragile, poli, 

 souvent gercé, aréole, d'un beau rouge, plus foncé 

 au milieu, puis décoloré, crème ocracé. Lamelles ad- 

 nées, souvent bifurquées, blanc crème; arête souvent 

 rouge rosé. Pied plein, épais, lisse, panaché de rouge 

 rosé et de blanc. Chair compacte, grenue, blanche, 

 purpurine sous la cuticule; saveur brûlante, odeur 

 nauséeuse. Spore 8-9 [x, — Bois sablonneux de 

 la plaine. C'est la plus dure du genre. Eté. — Q., 

 p. 344; G., p. 233; B., p. 65; Pat., no 512; FI. S.-et-L. 



Chapeau rouge de sang, à disque violet foncé, 10 cm. 

 Lamelles crème jonquille ou incarnat. Chair blanche, 

 puis jonquille, rouge violacé sous ]a cuticule. Spore 

 10 mu, blanc crème. — Dans les forêts humides. !Eté. 

 - Q., p. 342; G., p. 244; B., p. 72. 



Russula 

 rubra 



[D. C. 



R. rouge. 



R. pulclier- 

 [rima Sécr,7n 



R. sanguinea 

 [ Vitt. 



Vénéneuse. 



j AR. 



Russula Clusii 



[Fr, 

 R. de l'Ecluse 



(Variôté 



de l'emetica.} 



Vénéneuse. 



