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AGARICINES. — RUSSULA 



Chapeau fuligineux, plus foncé au centre, et pins ( ' ""rS^?,. 

 petit. - G., p. 245; Fi. S.-et-L. ^ r enfumée* 



Chapeau blanc ou blanchâtre. — G., p. 245; B., ) Var. nivea 

 p. 73. ) [Pers. 



Chapeau convexe plan, 6-8 cm., peu charnu, aùs- 

 queux, rosé ou incarnat, pâlissant rapidement, de- 

 venant crème jonquille au milieu. Lamelles adnées, 

 blanches, puis crème jonquille. Pied spongieux, puis 

 creux, fragile, blanc d ivoire. Chair molle, blanche, 

 sous une cuticule ténue et adnée, acre, acidulé 

 vireuse. Spore 10 fji, muriquée, crème citrine. — 

 Dans les bruvères et les forêts de la plaine. — Q., 

 p. 338; G., pr239; B., p. 89; FI. S.-et-L. " 



Russula 



veternosa 



[Fr. 



R. laoguis- 

 saote. 



R. persicina 

 [Kromb. 



Suspecte. 



AR. 



Russula 

 maculata 



[Que le t. 

 R. tachée. 

 Comestible ? 



R. 



c) Chapeau rouge ou rosé; saveur d'abord douce, puis acre ou vireuse. 



Chapeau convexe plan. 6-9 cm., épais, dur, vis- 

 queux, rouge incarnai pâle, puis décaloré, jonquille 

 ou blanc d'ivoire, tacheté de pourpre ou de brun; 

 nuirge festonnée, unie et restant le plus souvent 

 rouge. Lamelles atténuées, adnées, bifurquées, ra- 

 meuses, pruineuses, jonquille clair, puis jaune abri- 

 cot ou aurore. Pied spongieux, dur, strié réticulé, 

 poli, blanc, rarement rosé, taché à la fin de roux 

 ou de bistre. (>hair fragile, puis spongieuse, blanche, 

 j)oivrée au bout de quelques instants de mastication, 

 exhalant une forte odeur de rose ou de pomme. 

 Spore 10 jjL, citrine. — Dans les bois rocailleux, 

 rhira. Provence, Nord. Eté. — ^ Q., p. 338; G., T. A., 

 p. 16; B., p. 89; FI. S.-et-L. 



(Chapeau convexe, puis en coupe, 3-5 cm., très \ 

 tendre, mince, visqueux, s'ilonnc, chafjriné au bord, 

 rose purpurin grisâtre, olivâtre ou bistré, puis blan- 

 châtre ou paille au milieu. Lamelles adnées, fragiles, 

 crème citrin, puis ocracées. jonquille nankin. Pied 

 spongieux, tendre et fragile, ridé, glabre et blanc. 

 Chair molle, blanche sous la cuticule mince et sé- 

 parable, douce, puis légèrement vireuse. Spore IL ;ji, 

 fitrine. — Dans les forêts de conifères. — Eté, au- 

 tomne. — Q., p. 339; G., p. 248; B., p. 88; FI. 

 S.-et-L. 



Russula 



nauseosa 



[Pers. 



R. nauséeuse. 



Suspecte. ^ 



AC. 



(Chapeau convexe plan, 6-9 cm., peu charnu et \ 

 visqueux, rouge vif, rouge sanguin ou coquelicot, 

 plus clair au bord et parfois au centre, lisse ou un 

 peu chagriné. Lamelles adnées et fourchues, parfois 

 anastomosées veinées, larges en avant, fragiles, blan- 

 ches, puis crème jonquille. Pied rigide, spongieux, [ 



soyeux, finement ridé-réticulé, ( 



puis creux. 



fragile. 



Russula 

 rubicunda 

 [Quélet. 



