AGARICINES. — PRATELLA 



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a) Pied plein. 



Chapeau globuleux, puis convexe plan, blanc gri- 

 sâtre, roux ou brun, lisse, fibrilleux ou portant des 

 écailles rousses ou brunes, 5-10 cm. de diamètre. 

 Feuillets roses, puis pourpre foncé et noirs. Pied 

 blanc, plein, 4-5 cm. de long; anneau médian, mem- 

 braneux, fugace. Chair blanche, prenant à l'air une 

 teinte rouge, rougeâlre, roiissàlre ou brunâtre. Odeur 

 et saveur agréables. — Prés, pâtures, chaumes, bois. 

 Eté, automne. Cultivée. — Q., p. 72; G., p. 561; FI. 

 S.-et-L. (Voir pi. XXXI, fig. 2.) 



Chapeau blanchâtre, soyeux. 

 S.-et-L. 



G., p. 562; FI. 



Pratella 

 campestris /. 

 Fr. cham- 

 pêtre. 

 Mousseron 

 d'automne. 

 M. rose. 

 M. des prés. 

 Champignon 

 comestible 

 le plus connu. 



Variété alba. 

 Pr. blaoche. 



Chapeau brun ou brunâtre, écailleux. — G, p. 562;^ Var.praticola. 

 Fi. S.-et-L. ) Hr. des prés. 



Chapeau brunâtre pâle, lavé de rougeâfre, lisse. ) Var. vaporaria. 

 Pied blanc, rougeâtre au sommet, brunâtre ou rou- > Pr. des 

 geâtre à la base. Chalon. — G., p. 562; FI. S.-et-L.) serres. 



Chapeau blanchâtre, puis jaunâtre, roussâtre ou \ 

 jaunissant par le frottement, comme celui de la P. f 

 xanthoderma, se gerçant à la fin. Nolay. — G., p. 562; ( p^. ^^^ j^^jg 

 FI. S.-et-L. ) ' * 



Var. silvicola. 



[Yittad. 



Pied plus ou moins entouré d'un fourreau ou d'une 

 série de bracelets. — Q., p. 72. 



Chapeau globuleux, 5-9 cm., épais, glabrescent, 

 blanc de lait, puis crème ou ocracé au bord. Lamelles 

 écartées, arrondies, blanches, puis rosées et brun 

 foncé. Pied plein ovoïde, glabre, blanc, avec une 

 collerette membraneuse au sommet et un voile volvi- 

 forme près de la base, séparés par un sillon concave 

 de 5-10 mm. Chair ferme, blanche, incarnate, puis 

 bistrée à l'air, sapide et parfumée. Spore elliptique, 

 5-6 n, subsphérique ocellée, bai purpurin. — Dans 

 les terrains calcaires des Alpes-Maritimes. Eté. — 

 Q., p. 72; Pat, no 653. 



Chapeau hémi«phérique convexe, 10-20 cm., très 

 épais, crevassé aréole, blanc grisonnant, compact 

 tomenteux à la loupe. Lamelles libres arrondies, 

 gris incarnat, puis bai bistre. Pied plein, ovoïde, ra- 

 piforme, épais de 4-5 cm., strié au sommet; anneau 

 membraneux, strié en dessus. Chair dure, nauséa- 

 bonde, très blanche, prenant à l'air une teinte pur- 

 purine, puis brunâtre. Spore ellipsoïde subsphé- 

 rique, 8 |Li, ocellée, bai purpurine. — En grouj)es 

 dans les prairies baignées ])ar l'eau salée. Ouest. 

 Printemps. — Q., p. 73. 



Var. peronata. 

 [R. et Rick. 



Pratella 

 bitorquis 



[Quëlet. 



Pr. à deux 

 colliers. 



Comestible. 



R. 



J 



Pratella 

 Bernardii 



[Quélct. 



Pr. de 

 Bernard. 



Comestible. 



H. 



[.sn 



