AGARICINES. — TABLEAU DE COMPARAISON 



335 



Le genre Pratelle, appelé aussi Psalliote, est un' des plus 

 intéressants de la flore mycologique. En effet, il renferme 

 des espèces de grande taille, très recherchées jwur leurs 

 bonnes qualités, et surtout l'espèce la plus commune, crois- 

 sant en abondance un peu partout, la Pratelle champêtre 

 (Agaricus campestris L.) qui est récoltée et connue de tout 

 le monde, cultivée dans les caves, dans les serres et sur- 

 tout dans les catacombes de Paris. 



Bien que ces champignons soient assez faciles à distin- 

 guer d'autres espèces qui sont vénéneuses, on les a con- 

 fondus trop souvent et des; accidents se sont produits. On 

 a pris V Amanite printanière^ V Amanite bulbeuse ou V Ama- 

 nite vénéneuse, à variété blanche, pour la Pratelle des 

 champs (Pratella aruensis Schœff.). Nous donnons ci- 

 dessous un tableau de comparaison. 



TABLEAU DE GOMPAHAlSOiN 



Amanma verna, bulbosa 



Amanite printanière, bulbeuse 

 et vénéneuse. 



Très vénéneuse. 



Une volve bien marquée à la 

 base du pied, ou des plaques sur 

 le chapeau. 



Chapeau humide, un peu vis- 

 queux. 



Chapeau se pelant difficilement. 



Feuillets et spores toujours 

 blancs. 



Odeur vireuse, désagréable, 

 quand le champignon est vieux. 



Pratella campestris 



Pratelle des champs. 



Comestible. 



Pas de volve à la base du pied, 

 ni de plaques sur le chapeau. 



Chapeau sec, toujours lisse ou 

 floconneux. 



Chapeau se pelant facilement. 



Feuillets devenant roses, puis 

 colorés par les spores d'un violet 

 brun. 



Odeur agréable, même dans la 

 vieillesse. 



D'autre part, à la suite d'empoisonnement non suivi de 

 mort par la Strophaire coronille (Petit rosé\ décrit au 

 genre ci-après, confondu avec la Pratelle chccmpètre^ ce 

 champignon a fait l'objet d une circulaire de M. le Ministre 



