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AGARICINES. — CANTHARELLUS 



i''^ GHOUPI': 



Pied plein, jaune. Chapeau jaune, jonquille, orangé, 

 ocracé. 



a) Chanterelle comestible {cibarius) et ses variétés. 



b) Autres espèces à pied plein et chapeau jaune. 



a) Chanterelle comestible (cibarius) et ses variétés. 



Chapeau charnu, jaune orangé, jaune cV œuf, Jaune 

 pâle, quelquefois blanchâtre, d'abord convexe, tur- 

 biné, puis concave et creusé, à bords enroulés en 

 dessous, 3-9 cm. Feuillets épais, espacés, deux ou trois 

 fois bifurques, très décurrents, d'un jaune vif. Pied 

 épais, jaune orangé, (^hair blanche, conqjacte, ferme. 

 Odeur agréable. Spore ovoïde pruniformc, 11 fi, giit- 

 tulée, blanche. — En groupes dans les bois. Fin 

 juin-octobre. — Q., p. 37; G., p. 352; Pat., n" 11; 

 FI. S.-et-L. 



\ 



I 



Chapeau convexe, tur])iné, puis en entonnoir, 

 2-4 cm., flexueux, lobé, jaune indien clair. Lamelles 

 décurrentes, rameuses, anastomosées, jonquille nan- 

 kin. Pied charnu, épais, rameux, souvent difforme, 

 glabre, jonquille nankin. Chair ferme, blanche, jon- 

 quille en haut, douce. — Au bord des chemins, 

 dans les forêts siliceuses et montagneuses. Vosges. 

 Eté. — Q., p. 37. (C'est une forme; rare 'de cibarius.) 



Cantharellus 

 cibarius 



[Fr. 



C. comes- 

 tible. 



Girole. 

 Jaunotte. 



Comestible, 

 dont 011 fait 

 une grande 

 consomma- 

 tion. 



ce. 



Cantharellus 

 ramosus 



[Scliulz. 



C. rameuse. 

 R. 



Chapeau conchoïde, 10 cm., festonné, jaune d'œuf 

 clair, couvert d'un léger duvet incarnat lilacin. Feuil- 

 lets épais, rameux, réticulés, jonquille. Pied court, 

 crème jonquille. Chair blanche et sapide. Spore pru- 

 niformc. 11 |u, guttulée, hvaline. — Dans les bois 



Eté. — Q., p. 37. 



Cantharellus 

 amethysteus 



[Quélet. 

 C. améthyste. 

 R. 



\ Variété 

 Couleur plus pâle que cibarius. Odeur analogue, j c. neglec'tus 

 Se rapprochant de la variété amcthijsteus, de Quélet, ^ ïSourJié. 

 par une légère teinte sur les feuillets. \ C. dédaig-née, 



* ^ ; R, 



ombragés de hêtres. Vosges 



