536 ÉTUDE DES CHAMPIGNONS 



partie des Agarics. Beaucoup d'espèces les plus succulentes, 

 les plus délicates, les meilleures et les plus communes, sont 

 encore des Agarics. Cependant il existe parmi .les Polyporés.^ les 

 Hydnés, les Clavariés, les Gastéromycètes, les Discomycètes, 

 etc., quelques espèces très remarquables, qu'il importe de ne 

 pas ignorer, d'autant plus qu'elles peuvent être confondues avec 

 d'autres espèces suspectes ou malfaisantes, sinon vénéneuses. 



Et c'est pourquoi nous ferons encore aujourd'hui une 

 deuxième excursion pour étudier ces derniers champignons. Mu- 

 nissons-nous, comme précédemment, de paniers, de couteaux,, 

 de feuilles de papier pour envelopper nos récoltes; surtout 

 n'oublions pas notre Flore. Hâtons-nous de retourner dans le 

 bois qui nous a permis de passer dernièrement une si char- 

 mante soirée. Nous connaissons les Agarics par leurs noms, 

 ou tout au moins, nous j^ouvons trouver ces noms facilement 

 au moyen de la Flore, c'est entendu. Cependant, si nous eu 

 rencontrons de nouvelles espèces, nous les mettrons dans un 

 panier; quant à celles qui nous sont déjà familières, nous Jious 

 contenterons de les nommer en passant. 



Récoltons donc soigneusement toutes les espèces qui ne por- 

 tent point de lamelles, quelles aient un chapeau ou non. Quel- 

 ques-unes ont l'apparence des Agarics; elles sont munies d'un 

 chapeau et croissent à terre; d'autres affectent différentes for- 

 mes et sont recueillies sur les souches, sur les troncs, sur les: 

 branches pourries. On ne les trouve pas en grande quantité, 

 sauf les Bolets, aussi sommes-nous obligés souvent de nous 

 contenter d'un seul échantillon. 



Néanmoins, nos j^aniers se remplissent progressivement et 

 après deux heures de recherches, nous avons une récolte res- 

 pectable. 



Comme dans l'excursion précédente, choisissons un endroit 

 convenable et étalons nos paquets sur deux lignes parallèles. Li- 

 sons la page 8 de la Flore intitulée : 1er Ordre. — Hyménomy-. 

 cites. Tableau des familles. Cette grande division comprend 

 6 familles. La l^e concerne les Agarics. Passons à la 2e : Hy- 

 méniiun en forme de tubes., d'alvéoles^ etc., et en face : 2^ fa- 

 mille: Po-ly pores (p. 365). Retirons de notre récolte tous les 

 champignons qui portent des trous ou pores et plaçons-les sur 

 une nouvelle ligne; nous aurons ainsi uniquement des cham- 

 pignons de la 2e famille. Si nous voulons trouver de suite le 

 nom des genres, ouvrons la Flore à la page indiquée, '365. Là, 

 nous lirons la description générale de la famille et tout ce 

 qui concerne Ihyménium, les pores, les tubes, les spores, puis 

 un tableau analytique des genres, lesquels y sont divisés en 

 quatre groupes. Chaque groupe renvoie à d'autres divisions 

 par des numéros de pages qui nous permettent d'arriver au nom 

 du genre. 



Le plus grand nombre de nos espèces fait partie du premier 

 genre, appelé Bolet qui nous renvoie, à la page 371 pour la dé- 

 termination complète. Les Bolets comprennent beaucoup d'es- 



