IV, 1. Heydenreich: Sterilisatioi) mittels des Dampf kochtopfs. 19 



2) Das Manometer. Dieses muss womöglich gross sein um 

 recht genau die geringsten Schwankungen resp. die Gegenwart von 

 Luft im Kessel bei einer gewissen Temperatur anzeigen zu können. Am 

 besten ist ein rundes Aneroid bis auf 4 Atmosphären zeigend, ähnlich 

 denen, die bei Locomotiven und Dampfkesseln allgemein üblich sind, 

 nur leichter, kleiner und zarter. Dieses Manometer ist nothweudig, da 

 es allein im Stande ist, die GegeuAvart von Luft anzugeben. Zeigt z. B. 

 das normirte Deckelthermometer 120", und das ebenfalls normirte Mano- 

 meter 2*1 Atmosphären oder mehr, so ist das ein sicheres Zeichen, 

 dass noch zu wenig Luft ausgelassen worden ist, und man muss von 

 neuem den Hahn öffnen. Das gebogene Manometerrohr wird einfach an 

 das Deckelloch eingeschraubt. 



3) Die dritte Oeffnung ist für den Ablasshahn und 

 das Sicherheitsventil bestimmt. Letzteres ist ebenso construirt 

 wie bei den Dampfkesseln; es ist darauf zu sehen, dass dasselbe genau 

 schliesst ; bevor das Rohr ins Ventil übergeht, zweigt es in einen eben- 

 falls gut schliessenden Dampfablasshahn ab. Das Caliber des Rohres 

 kann ca. 0*6 bis 0-7 cm weit sein, während die Fortsetzung zum Ventil 

 um die Hälfte enger sein sollte, da das Ventil hier zugleich die Rolle 

 eines automatischen Regulators der Temperatur zu spielen hat. Denn 

 je mehr Dampf abgelassen wird, desto niedriger sinkt die Temperatur 

 und umgekehrt. Hängt man also das Gewicht des Ventils auf eine ge- 

 wisse vorher bestimmte Stelle, so wird die constante Innehaltung des 

 Dampfdruckes hier aus physikalischen Gesetzen die Constanz der 

 Temperatur bedingen, und man hat strömenden, überhitzten Dampf. 



Endlich besitzt der Deckel oben an zwei entgegengesetzten Seiten 

 zwei hölzerne Griffe (C, D Figur 2) einen 4 bis 5 cm breiten Rand 

 und darauf in gleichen Abständen etwa 8 bis 10 kleine Wälle aus 

 Schmiedeeisen oder Stahl (halbe massive Cylinder, 0-6 cm hoch 1-2 cm 

 breit und ca. 2 cm lang), welche mit je zwei kleinen Schrauben ange- 

 schraubt sind und als Stützen für die Haken dienen, welche den Kessel- 

 verschluss bewerkstelligen (Figur 2 und 4). Der Deckelrand hat auf 

 der Unterseite eine ebenso breite Rinne, die einen breiten, vulcanisirten 

 Kautschu^kring so einschliesst, dass er festsitzt und beim Abheben des 

 Deckels nicht herunterfällt (Figur 4). 



Dieser gut vulcanisirte Kautschukring dient zur Dichtung und 

 4?ommt auf einen etwas weniger breiten, concentrisch gereiften Rand 

 des Kessels zu liegen ; ist nun der Deckelrand an den Kesselrand stark 

 durch die Haken angedrückt, so ist die Dichtung eine vollkommen 

 hermetische. 



