IV, 1. Referate und Besprechungen. 107 



topf sterilisirt. Als Saatmaterial dienten Apfel - Soorculturen , welche 

 14 Tage an einem trockenen Orte gestanden und noch keine luvolutions- 

 formeu, aber Körnung im Innern gebildet hatten. Das Saatinaterial 

 wird gut vertheilt, der Objecttisch auf 20 " C. erwärmt und nunmehr 

 beobachtet. Von 20 Gliedern (Mycel bez. Gonidien) zeigt sich dann 

 etwa eins involut. Eine in der Regel bald eintretende Austrocknung 

 hemmt die weitere Ausbildung der Involutiousformen sofort. Besonders 

 gut lässt sich die Weiterentwicklung dieser Formen in alten Bierwürze- 

 culturen verfolgen , obwohl es uöthig ist, die Präparate recht genau zu 

 durchmustern, da Involutionsformen nie in zu grosser Menge vorhanden 

 sind. Die Einwirkung chemischer Reagentien auf die einzelnen Ele- 

 mente des Soorpilzes betreffend, so wurden verschiedene Abweichungen 

 von frühern Beobachtungen constatirt: Alkohol lässt Mycelien und Goni- 

 dien zarter erscheinen und hebt die Körnung des Inhalts deutlicher 

 hervor; die Gonidien schrumpfen. Aehnlich verhalten sich die In- 

 volutionsformen. Kalilauge verwischt an den Gonidien die Vacuole, die 

 Involutionsformen erscheinen als grosse, homogene Kugeln ohne doppelte 

 Contur. Nach Schwefelsäure werden die Gonidien blasser, zeigen aber 

 eine Zeitlang noch deutlich ihre Vacuolen , ebenso werden die Mycelien 

 blasser und entkörnt. Die Involutionsformen behalten ihre doppelten 

 Conturen, verlieren aber die Oeltropfen im Innern. Eine Bräunung trat 

 selbst in concentrirterer Lösung nicht ein. Essigsäure verdeutlicht den 

 Inlialt der Mycelien , ohne sie schrumpfen zu lassen ; nur die Gonidien 

 schrumpfen etwas. Die Involutionsformen geben nach Essigsäurebehand- 

 lung ein ähnliches Bild wie nach Schwefelsäurebehandlung. Salzsäure 

 bewirkt nicht Violettfärbung des Fadeninhalts, sondern Verdeutlichung 

 der Körnung bei leichter Schrumpfung. Die Gonidien erscheinen licht- 

 brechender mit deutlicherer Vacuole. Salpetersäure verhält sich wie 

 Salzsäure. .J o d färbt Mycelien wie Gonidien gelb. Von den Involutions- 

 formen färbt sich das Innere schwächer als der Rand. — Zu Tinctionen 

 des Soorpilzes eignen sich am besten 2procentige wässerige Methylen- 

 blaulösung und Vesuvin. Durch den erstem Farbstoff werden Gonidien 

 intensiv und gleichmässig blau gefärbt, und nur in grössern Exemplaren 

 erscheint die Vacuole als ein heller Fleck. Involutionsgonidien färben 

 sich im Innern hellblau, dann kommt ein dunkler Randstreifen, hierauf 

 ein hellerer und zuletzt die dunkel gefärbte Contur. Aeltere Exemplare 

 färben sich ziemlich gleichmässig. 



Plattenculturen : F leise hwasserpepton- Gelatine. Nach 

 24 Stunden treten die Soorculturen in zwei Formen auf: 1) als runde, 

 grob grauulirte, schwach gelblichweise dichte Häufchen, welche an der 



