ni, 2. Kleinere Mittheilungeii. 213 



Verwendbarkeit des Eau de Javelle zum Wachweis 

 kleinster Stärkemengen. 



Von 



Dr. E. Heiiiricher 



in Graz. 



Ueber das Verhalten der Stärkeköruer gegenüber dem Eau de 

 Javelle sagt Noll in dem Artikel ' in welchem er dieses ausgezeichnete 

 Aufliellungsmittel in die botansche Mikrochemie einführt: „Stärkekörner 

 quellen in Eau de Javelle wie in Kali bis zum Unsichtbarwerden, 

 jedoch erst nach längerer Zeit. In geschlosseuen Zellen verschwinden 

 sie erst, nachdem das Protoplasma derselben lange gelöst ist." Die 

 Resistenz der Stärke gegen das Eau de Javelle ist thatsächlich eine 

 hervorragende; findet man, nach Aufhellung von in Alkohol conservirt 

 gewesenen Pflanzentheilen mit Eau de Javelle, Körnchen in den Zellen 

 so erweisen sich dieselben stets als Stärke. 



Den Werth der Javelle'schen Lauge als Aufhellungsmittel setzt 

 diese Widerstandsfähigkeit der Stärke sogar einigermaassen herab, 

 insofern man bei sehr stärkereichen Geweben nicht rasch zu der 

 gewünscliten Aufhellung gelangen kann und so doch wieder zur Kali- 

 lauge greifen muss. Man kann diesem Uebelstande indess begegnen, 

 indem man entweder die zu untersuchenden Pflanzenorgane an der 

 lebenden Pflanze möglichst entstärkt; oder indem man vorarbeitend 

 die betretfenden Pflanzentheile längere Zeit der Einwirkung des Eau de 

 Javelle ausgesetzt lässt; nach einigen Tagen findet man auch in sehr 

 stärkereich gewesenen Geweben alle Stärke gelöst. 



Oft sah ich, dass die Stärke nach Ablauf von 24 Stunden noch 

 nicht gelöst war, selbst wenn sehr unbedeutende Mengen solcher in 

 den betreffenden Pflanzentheilen vorhanden waren. Blätter von Arge- 

 mone grandiflora zeigten z. B. die zahlreichen, ziemlich grossen Stärke- 

 körnchen nach 24 Stunden noch ungelöst; nach viertägigem Liegen in 

 Javelle'scher Lauge waren zwar keine Stärkekörnclien in den Zellen 

 aufzufinden, wohl aber wies die Behandlung mit Jod, dass noch Stärke- 

 kleister in den Zellen sei. Etiolirte ßlattspreiten von Crambe cordifolia, 

 welche nur in den Schliesszellen der Spaltöffnungen Stärkekörner ent- 

 hielten, zeigten desgleichen diese Stärke nach 24stündigem Verweilen 



Botan. Centralbl., Bd. XXI, 1885, No. 12; cfr. diese Zeitschr. Bd, II, 

 1885, p. 575. 



