V, 4. Referate und Besprechungen. 543 



Handel zu bekommen) hinzu und erwärmt auf 40 bis 42°. Schon bei 

 36° beginnt die Gerinnung, welche bald bei beständigem Umrühren voll- 

 ständig wird. Hierauf (3 bis 5 Minuten) wird durch achtfach zusammen- 

 gelegte Marly durchgeseiht, wobei etwa 860 bis 880 cc trübes Milch- 

 serum gewonnen wird. Letzteres kommt wieder in die frühere reine 

 Casserolle, wohin noch 6 bis 10 Procent trockene, reine Gelatine und 

 Eiweiss von zwei Hühnereiern hineingebracht werden, hierauf wird Alles 

 erwärmt, wobei sich die Gelatine löst und darauf etwa in 4 bis 

 5 Minuten alles zum Kochen kommt. Das geronnene Eiweiss klärt all- 

 mählig die trübe Flüssigkeit beim Kochen. Jetzt wird wieder durch 

 achtfache Marly filtrirt, man fügt 2 Procent Natronalbuminat (s. unten) 

 hinzu, neutralisirt mittels K HO-Lösung und filtrirt schliesslich im luft- 

 verdünnten Kolben durch gewöhnliche, gut zusammengepresste, nass ge- 

 machte Watte. Die Luftverdünuung, mittels Wasserstrahlpumpe, darf 

 nur soweit gehen, bis die Flüssigkeit in feinem, continuirlichen Strom 

 durchgeht. Daun werden 100 cc destillirten Wassers zugefügt und in 

 entsprechende Gefässe vertheilt. Die Durchsichtigkeit der so erstarrten 

 Gelatine ist keine absolute , jedoch für bacteriologische Zwecke ge- 

 nügende; will man sie krystallhell haben, so filtrirt man nochmals in dem 

 luftverdünnten Raum , und dann noch einmal durch Filtrirpapier im 

 Heisswassertrichter. 



B. Bereitung von Natronalbuminat-Milchserum-Agar 

 (Na Ib. Mser. A.). Der eben beschriebene Process mit der Milchge- 

 rinnung und Filtration wird wiederholt, in die reine 1 i / z 1 Casserolle 

 kommen ausser dem Milchserum noch zwei Eiereiweisse , 1 Procent 

 trockenes, staubfreies, helles Agar; man erbitzt dann zum Sieden (7 bis 

 10 Minuten), welches man noch 4 bis 5 Minuten lang unterhält. Hier- 

 bei löst sich das Agar vollkommen, während das geronnene Eiweiss die 

 Lösung klärt. Darauf seiht man durch achtfache Marly, fügt ein Pro- 

 cent Natronalbuminat hinzu, neutralisirt mittels K HO-Lösung, filtrirt 

 wie oben im luftverdünnten Raum und ersetzt das verdampfte Wasser 

 durch Zufügung von 100 cc destillirten Wassers. Dieses Filtrat wird 

 beim Gerinnen genügend durchsichtig, giebt aber noch am Boden der 

 Proberöhrchen kleine Bodensätze. Will man krystallhellen Agar er- 

 halten , so wiederholt man die Filtration im luftverdünnten Raum und 

 filtrirt endgültig durch Filtrirpapier im Warmwassertrichter. — NB. Es 

 ist vortheilbaft, der Zeitersparniss wegen statt glasirter Casserollen solche 

 aus verzinntem Eisenblech zu nehmen und über breitem flachen durch- 

 löcherten Gasbrenner zu erhitzen. Statt Eiweiss zum Klären können 

 auch kleine Filtrirpapierschnitzel benutzt werden, doch muss dann länger 



