110 Referate und Besprechungen. VII, 1. 



schied in der Reduction gegen die nicht mit Alkohol behandelten, den 

 Zucker also noch enthaltenden Schnitte. 



Da Reservecelhilose und Amyloid in den erwähnten Samen gleich- 

 werthig auftreten, war es denkbar, dass diese beiden Substanzen Modi- 

 ficationen desselben Körpers darstellten. Verf. erhielt aber aus dem 

 Amyloid von Impatiens Balsamina, Tropaeolum majus, Primula officinalis 

 und Paeonia officinalis keine Seminose, sondern — wahrscheinlich — 

 Dextrose. Alfred Koch {Göttingen). 



Schulze, E., und Steiger, E., Untersuchungen über die stick- 

 stofffreien Reservestoffe der Samen von Lupinus 

 luteus und über die Umwandlungen derselben 

 während des Keimungsprocesses (Landwirthsch. Ver- 

 suchsst. Bd. XXXVI, H. 5, 6, 1889, p. 391). 

 Aus dieser ausführlichen chemischen Arbeit ist zu dem Referat auf 

 p. 385, Bd. VI, 1889 dieser Zeitschrift nachzutragen, dass bei der Kei- 

 mung von Lupinus luteus ein grosser Theil des Paragalaktans aus den 

 Zellwänden der Kotyledonen gelöst wird, was an dem dabei eintretenden 

 Snbstanzverlust dieser Wände mikroskopisch verfolgt werden kann. Im 

 allgemeinen entstehen in den unter Lichtabschluss wachsenden Keim- 

 lingen von Lupinus luteus Glykose, Rohrzucker, Stärke und Cellulose, 

 während das fette Oel, das ß-Galaktan, ein lösliches Kohlehydrat und 

 das Paragalaktan aufgezehrt werden. Alfred Koch {Göttingen). 



Yoigt, A., Localisirung des ätherischen Oeles in den Ge- 

 weben der Allium-Arten (Jahrb. der Hamburgischen 

 wissenschaftlichen Anstalten Jahrgang VI, 1888). 

 Angeregt durch die Untersuchungen Stahl's über die Wechsel- 

 beziehungen zwischen Pflanzen und Schnecken, trat Verf. der Frage nach 

 der Vertheilung des Knoblauchöles in den Geweben der Allium-Arten 

 näher, worüber in der botanischen Literatur nur wenige Angaben vor- 

 lagen. — Die chemische Kenntniss des Knoblauchöles stützt sich auch 

 lieute noch auf eine Untersuchung von Wertheim aus dem Jahre 1844 ^, 

 wonach man jetzt das Knoblauchöl als Allylsulfid d. h. als die Schwefel- 

 verbindung ([CaHjJaS) des Radicals AUyl (CgH.r;) ansieht. Die von 

 Wertheim für diesen Körper angegebenen Reactionen, soweit dieselben 

 für mikrochemische Untersuchungen in Betracht kommen, sind folgende: 

 Platinchlorid giebt mit Knoblauchöl einen reichlichen, gelben Nieder- 



') Wektheim in Ann. d Chem. u. Pharm. Bd. LI. 1S44, ]). 2S9 



